Avena: nutrientes y beneficios para la salud

Reino: Plantae
División: Angiospermas
Clase: Liliopsida
Pedido: Poales
Familia: Poaceae
nero: Avena

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Avena. Foto: Ferumov / Shutterstock.com

LA avena, Avena L., parte de la familia Poaceae, está incluida en la subfamilia Poideae y el género Avena. Este género abarca 450 especies, siendo las que reciben mayor atención por parte de los agricultores Avena sativa y Avena bizantina. Los productores más destacados en el escenario mundial por la intensidad con la que producen la avena son rusos, canadienses, estadounidenses, alemanes, australianos, finlandeses, polacos y suecos.

La avena es un cereal nutritivo. Tiene muchos elementos fundamentales para tener una dieta saludable, como calcio, hierro, carbohidratos, vitaminas, minerales y, sobre todo, fibras. Debido a que es fácil de preparar y tiene muchas combinaciones de alimentos ya que no tiene un sabor relevante, la avena aún tiene este atractivo natural: las fibras. Esse elemento maravilhoso é um prato cheio para quem precisa regular o intestino, pois consumindo a dose certa indicada por um especialista em nutrição, é possível “fazer as pazes” com seu intestino, combatendo a constipação intestinal (ou “intestino preso”, ou “ presión de vientre»).

Además, algunos estudios ya han demostrado el poder eficaz de la avena cuando se asocia a una dieta saludable para combatir el colesterol malo (LDL). Y todavía hay algunos científicos que argumentan que el uso medido de avena también ayuda en el control de la diabetes y la hipertensión. Y todos estos beneficios gracias a una fibra soluble llamada β-Glucana. La cantidad de esta fibra está directamente relacionada con el tipo de avena, en mayor medida está presente en la salvado de avena, más tarde EE. UU. flocos de avena y por último y en menor concentración llega el harina de avena.

También en el tratamiento auxiliar para combatir la obesidad, la avena es muy utilizada, ya que tendría una relación directa con la disminución de la formación de grasa en los platos, los ateromas, en el cuerpo.

Sin embargo, cabe mencionar que las personas con enfermedad celíaca o cualquier otra enfermedad que las haga intolerantes al gluten no debe disfruta de este cereal y sus beneficios.

Bibliografía:
http://en.wikipedia.org/wiki/Aveia
http://cyberdiet.terra.com.br/aveia-saude-em-sua-mesa-2-1-1-21.html
http://www.anutricionista.com/aveia-quais-sao-os-seus-beneficios.html
Foto: USDA-GIPSA / http://www.gipsa.usda.gov/fgis/educout/commgallery/gr_greyoats.html

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