Bacillus subtilis – Bacteria –

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Organismos de la especie Bacillus subtilis no son patógenos, son gram positivos, saprófitos, se pueden encontrar tanto en el suelo como en el agua. Son bacilos conocidos como «bacilos de la hierba» o «bacilos del heno», toleran condiciones ambientales atípicas, por lo que suelen estar presentes en alimentos en mal estado, dando ese «aspecto delicioso» al arroz, a la torta o al pan, por ejemplo.

Estos organismos generalmente se reproducen por fisión binaria, pero también puede producirse una única endospora que tiene una mejor resistencia a los factores ambientales adversos, resistiendo en el medio durante más tiempo. Este tipo de reproducción es asimétrica. Son constructores de colonias, como podemos analizar en la foto de arriba. Debido a que no se considera un patógeno humano, el B. subtilis se usa ampliamente en agricultura y horticultura, o como aditivo en detergentes para ropa.

Esta bacteria fue utilizada en una investigación por el Departamento de Defensa de los Estados Unidos, en el «Proyecto SHAD», involucrado en armas químicas y biológicas, durante la guerra fría.

Otros usos de la bacteria son:

  • Las enzimas producidas por él se utilizan en la industria de los detergentes de limpieza;
  • Un organismo modelo para estudios de laboratorio;
  • Una variación de esta bacteria, llamada Bacilo natto se utiliza en platos de la cocina japonesa;
  • Fue ampliamente utilizado en tratamientos antes del desarrollo de antibióticos;
  • Puede convertir ciertos explosivos en materiales menos peligrosos, compuestos de nitrógeno, dióxido de carbono y agua;
  • Se utiliza para crear una proteína llamada amilasa;
Archivado como: Reino Monera
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