Bovinos Marchigiana – Razas bovinas

La raza bovina Marchigiana fue introducido en Italia por los anglosajones, después del siglo V d.C. , Después de la caída del Imperio Romano. Inicialmente, se creó en regiones de climas extremos, con veranos calurosos y secos e inviernos húmedos y fríos, en las montañas con pastos inferiores. Incluso en estas condiciones desfavorables, la raza se desarrolló muy bien.

En 1965, un italiano que se hizo brasileño, trajo a Brasil dosis de semen de un famoso toro Marchigiana en Italia, realizando inseminaciones en la ciudad de Uruguaiana – RS, teniendo éxito. Posteriormente, este italiano distribuyó el semen recibido, entre varios criadores de gauchos. Se ha adaptado muy bien a Brasil, considerando su lugar de origen. Se trata de una raza de gran rusticidad y resistencia a la radiación solar y ectoparásitos.

O Ganado Marchigiana se utiliza para la producción de carne y se utiliza ampliamente en Italia para la producción del llamado «ternero entero». Esta es una técnica que los italianos han utilizado desde los primeros años, después de la formación del rebaño. La producción de “Vitellone” se debe a las características de la raza: fuerte aumento de la producción desde los primeros meses de vida, madurez temprana de la carne, con gran acumulación de grasa. Tienen una alta velocidad de ganancia de peso y precocidad.

Estos son animales grandes, que tienen las siguientes características raciales:

• Abrigo: cabello blanco, fino, corto y sedoso, con puntas pigmentadas más oscuras. Tienen una peculiaridad en el pelaje, que es una banda oscura alrededor de los ojos, los antebrazos, las orejas y la papada; la piel, las mucosas y la cola de la escoba son de color negro. Cuando nace el ternero, tiene un color marrón rojizo, tornándose blanco en el tercer mes de vida.
• Cabeza: relativamente ligero, corto y ancho; tienen un perfil rectilíneo, un perfil bien resaltado; ojos grandes; espejo nasal ancho, de color negro, con fosas nasales grandes y dilatadas; labios pronunciados; orejas medianas, bien implantadas; cuernos que sobresalen hacia los lados, curvados hacia adelante en los machos y hacia arriba en las hembras.
• Cuello: musculosos, bien implantados en el pecho, más gruesos en los machos y más delicados y alargados en las hembras; la papada está relativamente desarrollada y plisada, proyectando hacia la región externa.
• Cuerpo: tronco alargado que tiende a ser cilíndrico, con una línea dorsal recta; con una cruz ancha y musculosa, que se une armoniosamente con el cuello; grupa musculosa y bien desarrollada; tienen miembros cortos y fuertes; cascos redondeados, fuertes y negros; ombligo corto y ubre relativamente desarrollada.

Hay algunas características que son desfavorables y descalifican para ser inscritas en un Libro Genealógico, por ejemplo: piel totalmente rosada; despigmentación parcial de la lengua; cola de escoba totalmente blanca; agnatismo o prognatismo; criptorquidia o monorquidia; manchas oscuras y específicas del cuerpo.

Fuente:
http://www.cnpc.org.br/news1.php?ID=598
http://www.marchigiana.org.br/
http://www.bichoonline.com.br/racas/bovino/marchigiana.htm
http://en.wikipedia.org/wiki/Marchigiana