Written by La carrera de Ganado Nelore de Brasil corresponde, en la India Oriental, a la raza Ongole. Actualmente, el Manada nelore ocupa el primer lugar en la totalidad del rebaño brasileño. Por su rusticidad y alto aumento de peso, ha sido la preferida por muchos criadores. Cuando se estaba formando la manada de cebú en Brasil, Nellore se dejó de lado, debido a la preferencia dada a las razas de color y orejas grandes. En la actualidad participa en la mejora, tanto en la formación de un gran número de rebaños puros como en cruces con alto rendimiento en la producción de carne.
Ganado Nellore. Foto: AFNR / Shutterstock.com
Esta es una raza grande que tiene las siguientes características raciales:
- Abrigo: de color blanco o gris claro, pudiendo tener diferentes tonalidades en algunas partes del cuerpo, como plata y nubes, manchas oscuras alrededor de los ojos, en las rodillas, en los boletes y en los cuadrados. La cola de la escoba es negra. La piel está bien pigmentada y el cabello es corto, fino y sedoso.
- Cabeza: La cabeza tiene un perfil subconvexo, de ancho y largo medio. La frente tiene una ligera depresión longitudinal, que se denomina “goteo”, siendo más acentuada en los machos. Tienen un chaflán recto, corto en el macho y largo y estrecho en las hembras. Los cuernos tienen forma cónica, son cortos, oscuros, gruesos en la base y estrechos en la punta, van hacia afuera, hacia atrás y hacia arriba. Son más delgados y más largos en las hembras. En la variedad moka (Nelore mocho) hay una ausencia total de cuernos. Los ojos son negros, elípticos, con órbitas protuberantes. Las orejas son cortas, móviles, en forma de concha y la cara interna del pabellón está orientada hacia adelante. El espejo nasal es negro y ancho, con fosas nasales agrandadas.
- Cuello: el cuello es grueso, musculoso en los machos y más delgado en las hembras, pero es corto. Tienen una papada bien desarrollada que llega hasta el ombligo.
- Cuerpo: ancho y largo. El tronco de estos animales es cilíndrico, profundo y musculoso. Tienen costillas largas, bien arqueadas, largas y bien alineadas con músculos. La línea dorsal-lumbar es horizontal, ancha, recta, mostrando una buena cobertura de músculos que se extiende hasta la grupa. Este, a su vez, es horizontal, ancho, largo y con buena cobertura muscular. Las caderas son llenas y anchas. La giba (también conocida como termita) es firme y desarrollada, siendo mucho más pequeña en las hembras que en los machos. El ombligo, el prepucio y el dobladillo son de tamaño pequeño. El inserto de la cola es corto y delgado, con una escoba negra. Las extremidades anteriores tienen extremos cortos, separados, erguidos y delgados. Las extremidades traseras son fuertes, erguidas y, especialmente en los muslos y las nalgas, son musculosas. Tienen pezuñas negras u oscuras y lisas. El escroto es uniforme, corto y bien formado. En la hembra, la ubre y los pezones son pequeños.
Hay características de Nelore que son indeseables, como: cuerno excesivamente largo en el macho, pestañas blancas; orejas muy gruesas, con puntas curvas y caras internas hacia la cara; barba reducida en el macho; pecho estrecho, joroba inclinada hacia un lado, pequeña o mal colocada en los machos; pecho deprimido; ombligo grande y colgante; grupa excesivamente caída hacia un lado o hacia atrás, caderas muy estrechas, pezuñas blancas, monorquidia o criptorquidia, vulva atrofiada, negra, moteada negra, roja, moteada roja, amarilla o moteada amarilla; despigmentación.
En Brasil, Nellore está más creado para la producción de carne. Se adapta muy bien al régimen de pastoreo, resistiendo ecto y endoparásitos. De todas las razas indias, es la más utilizada en programas de inseminación artificial (IA) en ganado de carne. A partir de cruces con otras razas se han obtenido animales rústicos y de alta productividad. La fertilidad de esta raza es alta y probada debido a su extensión por todo el país. Una vaca adulta puede pesar hasta 600 kg, mientras que un toro puede alcanzar fácilmente los 1200 kg. Actualmente, están registrados en la Asociación Brasileña de Criadores de Cebú (ABCZ) cerca de cuatro millones de nelores, de los cuales alrededor del 80% del rebaño de cebú en Brasil son mestizos de Nellore o Nelore. La mitad del rebaño de ganado brasileño se encuentra en la región del Medio Oeste del país.
O Búho Nelore tiene las mismas características que la raza Nellore, con excepción del cuerno y apareció en Brasil en los años 40 y 50. Hubo gran interés por parte de los criadores, ya que la ausencia del cuerno es una característica deseable. Los cuernos pueden presentar peligros, ya sea por agresión contra otro animal de la manada o en relación con el hombre.
Fuentes:
http://www.vaquejadas.com.br/animais/bois/racas/nelore_mocho/
