Written by Pertenecer a la familia Ciprínidos, a carpa tiene una boca pequeña y está rodeada de barbillas cortas, y puede alcanzar 1 m de longitud. Este pez de agua dulce, originario de China, ha sido introducido en Sudamérica, siendo creado en tanques de acuarios.
Carpa. Foto: Vitalii Hulai / Shutterstock.com
Gracias a esta vocación ornamental de la carpa, es común verla como un elemento decorativo de estanques, estanques y espejos de agua en lugares públicos y privados, especialmente en ambientes con temática oriental. Sin embargo, no todas las especies de carpas están destinadas a la ornamentación. A diferencia de las especies más coloridas, las carpas con un color menos atractivo están destinadas al consumo humano.
Uno de los pescados más consumidos hasta mediados de la revolución industrial, la carpa ha estado presente en las mesas desde la antigüedad, cuando servía de alimento a personas como los romanos, por ejemplo. La calidad regular de su carne puede variar según el origen del agua en la que se cría el pescado, siendo más sabrosa en aguas limpias, como manantiales, arroyos y presas. El volumen de agua influye en el desarrollo de la carpa, ya que se debe controlar la densidad de peces en cada estanque.
Si se hace con una estructura adecuada, mediante una implantación y orientación llevada a cabo por técnicos especializados, la creación de carpas puede resultar rentable y placentera. Las especies más comercializadas son carpa común, a la carpa herbívora, a carpa plateada y el carpa grande.
Por naturaleza resistente a aguas de baja calidad, algunas carpas pueden llegar a los 60 años, aunque la esperanza de vida media es de 30 a 40 años. Los sistemas más utilizados para la producción de estos peces son el extensivo y el semiintensivo, por lo que la cría menos adecuada son tres mil de este animal, al que le gustan las aguas poco profundas y con vegetación local para alimentarse.
En el sistema extensivo, la producción se reduce y su principal ventaja es el hecho de que, al tener una baja densidad de peces, no es necesario utilizar pienso como alimento, ya que los animales comen verduras colocadas en el estanque y el producto del agua. fertilización. Sin embargo, en el sistema semi-intensivo es necesario el uso de pienso, ya que la cantidad de carpa es mayor. Sin embargo, a pesar de los mayores costos para mantener la creación, el capital de trabajo de la actividad también es mayor.
La reproducción de la carpa se produce solo una vez al año, en el período comprendido entre el final del invierno y el comienzo de la primavera. Esto, sin embargo, se modifica artificialmente gracias a la inyección de hormonas en los peces reproductores.
Una hermosa curiosidad de este pez de agua fría es que no hay dos animales iguales, lo que, combinado con la longevidad de la especie, hace que la carpa sea conocida como uno de los reyes del agua dulce.
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