Written by O café fue la gran riqueza de Brasil durante un largo período, especialmente durante el Imperio y la Primera República, hasta aproximadamente el surgimiento del Estado Novo de Getúlio Vargas y el comienzo de la industrialización brasileña.
El poder de los cafetaleros fue tan grande que algunos atribuyen el origen de la república brasileña en parte al descontento de los cafetaleros brasileños con la abolición de la esclavitud promovida por la familia imperial.
La república brasileña era conocida como Café com Leite, ya que los dos estados productores de estos alimentos dominaban la política nacional (respectivamente, São Paulo con café y Minas Gerais con leche) y los presidentes de la República eran alternativamente desde Minas Gerais y São Paulo hasta el presidente Washington. Luís (de São Paulo) rompió el acuerdo y nombró a Júlio Prestes, también de São Paulo, como candidato del gobierno a la presidencia.
Irónicamente, en la actualidad, el Estado de Minas Gerais es el mayor productor de café de Brasil, mientras que São Paulo es solo el tercer mayor productor (todavía por detrás de Espírito Santo).
Finalmente, algunos estados brasileños se negaron a apoyar al candidato de gobierno, entre ellos Paraíba y Rio Grande do Sul, quienes lanzaron el boleto para Getúlio Vargas de Rio Grande do Sul con João Pessoa de Paraíba para presidente y vicepresidente respectivamente.
Con el asesinato de João Pessoa, la bandera del Estado de Paraíba comenzó a tener la inscripción “NEGO” demostrando que el Estado negaba su apoyo al candidato del gobierno de São Paulo. Además de los colores negro (de luto) y rojo de la Alianza Liberal de la que formaba parte João Pessoa.
Además de este episodio, el café ilustra otras banderas en Brasil, ya que no fue solo en São Paulo donde se produjo. En el estado de Río de Janeiro todavía hoy se encuentra el llamado Vale do Café en el sur del estado y es por eso que las ramas cafetaleras ilustran la bandera del estado, junto con la caña de azúcar que era la riqueza del norte del estado. estado. También está en la Bandera del Estado de Santa Catarina.
En Brasil se producen tanto la variedad Arábica como la variedad Robusta, las dos principales variedades de café producidas en el mundo. Incluso hoy, Brasil es el mayor productor de café del mundo, a pesar de tener considerables competidores en otros países.
Plantacion de cafe. Foto: Alf Ribeiro / Shutterstock.com
Tradicionalmente, el cultivo de café en Brasil se concentra en el sureste, y solo el Estado de Río de Janeiro ya no juega un papel relevante en la producción de café brasileña debido a la ruptura en el valle cafetero, que terminó volviéndose industrial y con considerable degradación ambiental. en algunas de sus ciudades.
El cultivo de café en Río de Janeiro también fue responsable del surgimiento del bosque replantado más grande del mundo, ya que lo que hoy es el bosque de Tijuca (Río de Janeiro) fue completamente deforestado para la siembra de café, lo que tuvo graves consecuencias ambientales incluso en el Tiempos imperiales, como la sequía. Para paliar el daño ambiental, el emperador Dom Pedro II ordenó la reforestación de toda la región.
LOS producción de café en Brasil se puede dividir entre los grandes productores que abastecen a las grandes cadenas y los denominados microlotes, con cafés especiales para públicos más selectos.
