Written by LA difilobotriasis, conocido popularmente como el enfermedad del pescado crudo, es una enfermedad parasitaria causada por el cestodo Diphyllobothrium latum, conocida como «tenia del pescado». Esta infección se ve comúnmente en Europa del Este, América del Norte, América del Sur, África y algunos países asiáticos.
El huésped definitivo de este parásito es el hombre, sin embargo, puede afectar a otros mamíferos. La transmisión a los seres humanos se produce a través de la ingestión de pescado crudo, poco cocido o ahumado. Después de la ingestión, la larva se aloja en el intestino, creciendo y reproduciéndose allí. Los adultos de este gusano se segmentan y se forman huevos dentro de cada segmento (proglótides), y los huevos se liberan mientras aún están inmaduros junto con las heces.
Las personas afectadas generalmente no presentan síntomas. Sin embargo, los casos más intensos pueden ir acompañados de:
- Malestar abdominal;
- Náuseas, vómitos y diarrea;
- Apetito y pérdida de peso;
- Dolor abdominal debido a la obstrucción intestinal causada por una infestación masiva de gusanos;
- Esta infección puede provocar anemia perniciosa como consecuencia de la deficiencia de vitamina B12. Esta anemia puede provocar fatiga y confusión.
El diagnóstico se realiza examinando las heces, donde los huevos se visualizan al microscopio. A veces puede suceder que las proglótides salgan con las heces y se puedan ver a simple vista.
El tratamiento, especialmente para las infecciones adquiridas por el consumo de pescado de agua dulce, es la inyección de ácido diatrizoico en el duodeno, lo que provoca el desprendimiento del gusano del intestino y su consiguiente eliminación. Los medicamentos utilizados anteriormente, como el praziquantel y la niclosamida, ya no deben usarse como primera opción de terapia, ya que provocan la desintegración del parásito, lo que hace imposible confirmar la eliminación del escólex (cabeza).
La profilaxis de esta enfermedad se realiza evitando la ingestión de pescado de agua dulce crudo o poco cocido. Cocinar o congelar adecuadamente los peces de agua dulce mata las larvas de este parásito. Además, las heces humanas son un mecanismo importante para la diseminación de los huevos de este gusano, requiriendo la implementación de un sistema de alcantarillado para reducir la infección en peces y, en consecuencia, en humanos.
Fuentes:
http://pt.wikipedia.org/wiki/Difilobotr%C3%ADase
http://adam.sertaoggi.com.br/encyclopedia/ency/article/001375.htm
http://www.abcdasaude.com.br/artigo.php?604
http://portal.saude.gov.br/portal/arquivos/pdf/difilo%5B1%5D.pdf
http://www.copacabanarunners.net/doenca-peixe-cru.html
