Written by LA gabirobeira es un arbusto silvestre, típico del cerrado brasileño, que se solía desarrollar en un clima tropical cálido y con escasas precipitaciones, por lo que siempre debe estar expuesto al sol. Esta planta, perteneciente a la familia de Mirtaceae, puede alcanzar una altura de hasta 15 metros, con un tronco erecto, veteado de blanco y una copa densa, cuyas hojas exudan un aroma característico.
Su fruto, el gabiroba, tiene forma redondeada, color verde amarillento y una pulpa verdosa y jugosa, que envuelve varias semillas. Al extraer las semillas de la fruta, se deben sembrar inmediatamente ya que pierden rápidamente su capacidad de germinar. Gabiroba es rico en proteínas, carbohidratos, niacina, sales minerales, vitamina B. Se utilizan para combatir la gripe y para tratar diarreas, calambres y trastornos del tracto urinario.
Las hojas de gabiroba tienen propiedades medicinales astringentes y antidiarreicas. La infusión de estas hojas se puede utilizar como relajante muscular mediante baños de inmersión, y así aliviar el dolor. Estas hojas simples y glandulares tienen la cara superior con la nervadura central impresa y la cara inferior con o sin pelo.
La pulpa se puede utilizar en diversas aplicaciones culinarias como mermeladas, zumos, dulces, helados, budines, licores, batidos o cachaça, además de poder consumirse en estado salvaje.
Su madera tiene un hermoso aspecto rayado, con exuberantes manchas blancas, provenientes de las diversas astillas que se desprenden con el tiempo, pero tiene un uso limitado en la construcción civil por lo que es una fuerte fuente de leña y carbón vegetal. Esto se debe a que es pesado, de textura media, sujeto a agrietamiento al secarse y poco duradero.
Sin embargo, la gabirobeira se utiliza en la forestación en general, gracias a su hermosa forma ornamental, especialmente en primavera, cuando su copa se llena de pequeñas flores blancas, dando una agradable y relajante sensación de limpieza y claridad al ambiente. También se puede utilizar para la forestación y reforestación de áreas degradadas.
El nombre gabiroba tiene sus raíces en el idioma tupi-guaraní y significa corteza amarga. La fruta todavía tiene poca experiencia en huertos comerciales. Es una planta perenne, cuya flor es hermafrodita y autofértil, de la misma familia que la guayaba y la araçá. Quizás por eso su sabor dulce recuerda algo al sabor de las frutas mencionadas.
No hay información sobre la venta en grandes cantidades de gabiroba, que se encuentra más fácilmente en el suelo de patios y huertos.
Fuentes:
http://www.frutas.radar-rs.com.br
http://revistagloborural.globo.com
http://www.4elementos.bio.br
http://en.wikipedia.org/wiki/Gabiroba
