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Esta raza es originaria de Escocia en los condados de Aberdeen es de Angus. Es una raza distinta, bien definida. Hay informes de que se formó a partir del ganado primitivo de Escocia, cuya mejora comenzó durante la segunda mitad del siglo XVIII. Este primitivo animal se encontraba, en ese momento, en el norte de este país y no tenía un patrón racial bien definido, el color no era uniforme y había muchos animales con cuernos; los que no tenían cuernos fueron seleccionados para el trabajo de cría.
LA Raza Aberdeen-Angus fue traído a los Estados Unidos entre los años 1860-1870, y los primeros animales registrados se introdujeron en los Estados Unidos en 1878.
Ganado Aberdeen-Angus. Foto: Dick Kenny / Shutterstock.com
Características raciales
Son animales grandes. Tienen pelaje uniforme de color negro. La cabeza es pequeña y la cara ligeramente lavada; la característica más llamativa de la cabeza es la ausencia de cuernos; los ojos son prominentes; las orejas de tamaño mediano y cubiertas de pelo; la mandíbula y la papada tienen exceso de piel.
El cuello es corto y se une suavemente a la parte superior del hombro, con pocas arrugas cutáneas en la parte anterior inferior; la papada está poco desarrollada.
El cuerpo es profundo y más cilíndrico que la mayoría de los bovinos; pecho ancho con buena cobertura muscular; costillas arqueadas y separadas; hueso moderadamente reducido; la línea dorsal es recta, con el lomo y la espalda anchos y planos; grupa ancha en comparación con la longitud del cuerpo; miembros bien implantados; ombligo corto y cola larga; abundante musculatura en todo el cuerpo, mostrando la gran capacidad de producción de carne. Los animales de esta raza se reconocen por su tercio posterior profundo y redondeado, siendo muy gruesos en su curvatura inferior y extremadamente musculosos en la región de la articulación fémur-tibial.
El macho muestra masculinidad y rudeza, con musculatura uniforme y abundante; los toros son más voluminosos que las vacas de la misma edad y condición. En ocasiones, la gran arrogancia por la transmisión del color de la piel y el pelo resulta en algo interesante, pues los toros angus pueden producir una cría completamente negra, incluso cuando se cruzan con hembras de otros colores. Los toros adultos deben pesar más de 900 kg cuando gozan de buena salud y musculatura.
La vaca debe tener características femeninas. La cabeza debe ser liviana y de perfil claro; la ubre de tamaño ideal, para que demuestre su posibilidad de producir suficiente leche para su ternero. Las vacas adultas deben alcanzar más de 600 kg, considerando el estado cárnico y la posible gestación.
Aptitud física
Esta raza ha sido considerada durante mucho tiempo en los Estados Unidos como el tipo ideal de productor de carne de res, con características muy deseables para los criadores. Todo el mundo aprecia su tipo excepcionalmente bueno, con sus puntas cortas, cuerpo con cuerpo y cuerpo carnoso.
Adaptación
Esta, como otras razas europeas, tiene dificultades para adaptarse al ambiente de cría brasileño, debido al clima tropical, los parásitos y el régimen extensivo, con alimentación exclusivamente en pastos.
Características indeseables de la raza:
- Machos y hembras de colores distintos al negro;
- Color blanco en la línea media, delante del ombligo y en las puntas;
- Presencia de cuernos o cicatrices en lugar de los cuernos;
- Extremidades extremadamente delgadas y grupa demasiado corta y caída, como se observa en algunos ejemplares;
Fuentes:
http://www.argen.com.br/historiaracas.asp?raca=4
http://www.ourofino.com/portal/node/645
http://www.iepec.com/noticia/aberdeen-angus-relATA-por-jose-paulo-dornelles-cairoli
http://en.wikipedia.org/wiki/Angus
