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La carrera de Ganado hereford es originaria de Inglaterra y actualmente se cría en varios países, como Canadá, Australia, Nueva Zelanda, Estados Unidos, Argentina, Uruguay y Brasil.
En Estados Unidos, este ganado forma uno de los rebaños más grandes, ya que ha encontrado en este país las condiciones necesarias para su buena productividad. En Uruguay y Argentina está muy extendido, formando grandes rebaños. En Brasil, se cría en Rio Grande do Sul donde está más adaptado, formando rebaños puros y mestizos, resultado de varios cruces.
Características raciales
Los animales de esta raza son de tamaño mediano. El pelaje es de color marrón, con la cabeza, el pecho, el vientre, la cola de escoba y las extremidades blancas; los cabellos son finos y, cuando se vuelven largos, se rizan; la piel es flexible.
La cabeza es ancha y corta; los ojos son grandes y prominentes; el espejo nasal es ancho y de color rosa; los cuernos de color blanco amarillento y de tamaño mediano a pequeño, yendo hacia adelante y hacia abajo; las orejas son de tamaño mediano.
El cuerpo es grande y compacto de forma cilíndrica; el pecho es ancho, las costillas son arqueadas y los hombros con buena cobertura muscular; la línea dorsal-lumbar es recta, ancha y está cubierta de músculos; la rabadilla y las nalgas son anchas y bien desarrolladas; la cola es larga y su escoba es blanca; el ombligo es corto y pequeño; ubre pequeña; Extremidades cortas, fuertes y redondeadas.
Aptitud física
Esta raza está altamente especializada en la producción de carne. Son animales precoces y, cuando se crían en condiciones satisfactorias, van al matadero a los 24 meses de edad.
Adaptación
Son animales rústicos y se desarrollan muy bien en pastos, sin embargo, en clima templado. En Uruguay (donde representa aproximadamente el 70% del rebaño), Argentina y Brasil (Rio Grande do Sul), Hereford confirma su capacidad como una gran raza productora de carne, junto con su excepcional capacidad para adaptarse a pastos que no siempre son buenos y con un clima que puede variar. Sin embargo, esta raza es sensible a endo y ectoparásitos.
Fuentes:
http://en.wikipedia.org/wiki/Hereford_(gado)
http://www.vetorial.net/~shorthorn/hereford.html
http://www.semenbovino.com.br/hereford.htm
http://www.hereford.com.br/