Linaza – Salud y alimentación

LOS linaza es un alimento que se ha investigado y consumido cada vez más debido a su alto grado de beneficios para la salud. Además de contener elementos esenciales para el cuerpo humano, como carbohidratos, proteínas, grasas y fibras, también contiene sustancias capaces de reducir drásticamente la incidencia de diversas enfermedades, tras un uso prolongado.

Linaza. Foto: Sanjay Acharya [CC-BY-SA-3.0 or GFDL], a través de Wikimedia Commons

Este nutriente aumenta la capacidad de defensa del cuerpo y ralentiza la tasa de degradación celular. Contiene 41% de grasas, 28% de fibra, 21% de proteínas, 4% de desechos y 6% de azúcares, ácidos fenólicos, lignanos y hemicelulosa, entre otros carbohidratos.

A pesar de su alto contenido en grasas, no daña el organismo humano, ya que contiene una amplia variedad de ácidos grasos del grupo conocido como Omega 3, famoso por ser utilizado para destapar las arterias, que causan tantos problemas cardíacos en el hombre. Además, la linaza también contribuye al equilibrio del sistema gastrointestinal, proporcionando a sus beneficiarios una piel más bella y saludable.

Los factores antioxidantes y anticancerígenos hacen de la linaza un alimento igualmente esencial, lo que ayuda especialmente en la lucha contra el cáncer de mama. Después de todo, es un potente desintoxicante. Académicos, principalmente del “Consejo de lino de Canadá“, se han dedicado cada vez más a estudiar las propiedades de la linaza, en particular su semilla, la mayor fuente de omega 3 en la naturaleza.

En su caparazón hay una amalgama de minerales, proteínas y vitaminas. La vitamina E contribuye a un mejor rendimiento de las células, pudiendo así prevenir el envejecimiento antes de tiempo y las enfermedades provocadas por la degeneración del organismo. Otro elemento importante de su composición es el lignano, que funciona de manera similar al estrógeno. Desempeña un papel fundamental en el proceso celular que tiene como objetivo eliminar las células ineptas.

Cuando se trata de cáncer, este mecanismo normalmente se vuelve ineficaz, pero el lignano tiene el poder de reemplazar esta acción celular y, por lo tanto, actúa de una manera que realmente elimina la célula defectuosa. Pero, por supuesto, este rendimiento de la linaza aún se está evaluando científicamente, por lo que su uso en la lucha contra el cáncer debe someterse a la discreción del médico.

LOS linaza dorada es la especie más rica porque, a diferencia del marrón, que contiene solo omega 3, también es rico en omega 6 y omega 9. Además, se produce de forma orgánica, por lo tanto, sin pesticidas, lo que hace que su costo sea mayor.

En general, sin embargo, la linaza tiene la más variada beneficios de la salud. Además de los ya mencionados, se puede decir que reduce los signos de la menopausia, como sudoración, dolores de cabeza e insomnio; reduce el colesterol; contribuye a la pérdida de peso; elimina las espinillas; equilibra las hormonas; regula el sistema inmunológico; mantiene la diabetes estabilizada; ayuda en la lucha contra la anemia; preserva el funcionamiento del sistema nervioso; Ayuda en el tratamiento de la inflamación y la obesidad, además de eliminar la retención de líquidos.

Fuentes:
http://www.segs.com.br/linhaca.htm
http://belezaesaude.dae.com.br/linhaca/
https://web.archive.org/web/20150407072457/http://flaxcouncil.ca:80/english/index.jsp