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El metabolismo es el conjunto de reacciones químicas que ocurren en la célula y que le permite mantenerse viva, crecer y dividirse.
En resumen, podemos decir que el metabolismo se refiere a todos los procesos bioquímicos de construcción y descomposición de moléculas que ocurren en los organismos.
Etapas del metabolismo
El metabolismo solo ocurre dentro de las células y se puede dividir en dos etapas: catabolismo y anabolismo.
Catabolismo
El catabolismo es un conjunto de reacciones de degradación enzimática, en el que los compuestos orgánicos de alto peso molecular se convierten en moléculas más simples.
En este proceso, Liberación de energía, una parte se conserva en moléculas de alta energía (ATP) y la otra se disipa en forma de calor.
Ejemplo: Desglose de glucosa y proteínas.
Anabolismo
El anabolismo es un conjunto de reacciones enzimáticas de síntesis, donde las moléculas simples dan lugar a compuestos orgánicos de mayor peso molecular.
En el proceso hay expensas de energía, que se almacena en la molécula de ATP.
Ejemplo: síntesis de proteínas a partir de aminoácidos.
Obtenga más información sobre el anabolismo y el catabolismo.
Metabolismo basal
El metabolismo basal corresponde a la cantidad mínima de energía necesaria para que el organismo en reposo mantenga sus actividades vitales en 24 horas.
Cada individuo tiene una tasa de metabolismo basal, según sexo, edad, peso, altura y actividades realizadas.
También están los términos metabolismo acelerado y metabolismo lento relacionado con el hecho de adelgazar y engordar.
El hecho de que el metabolismo sea más rápido o más lento está influenciado por factores genéticos y hábitos de vida de cada individuo.
Las personas con metabolismo acelerado tienden a quemar calorías más rápido, lo que dificulta el aumento de peso.
Mientras tanto, las personas con metabolismo lento tienden a acumular más calorías, lo que dificulta la pérdida de peso.
Lea también sobre el metabolismo celular.
Funciones del metabolismo
Las principales funciones del metabolismo son:
- Obtener energía química de moléculas combustibles o luz solar absorbida;
- Convertir nutrientes exógenos en bloques de construcción (monómeros primarios) o precursores de componentes macromoleculares de las células;
- Formar y degradar las biomoléculas necesarias en las funciones especializadas de las células.
Principales vías metabólicas de los seres humanos.
El metabolismo energético de los seres humanos se produce a través de una interacción compleja entre varios procesos bioquímicos. Los principales son:
-
Glucólisis: oxidación de glucosa para obtener ATP;
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Ciclo de Krebs: oxidación de acetil-CoA para obtener energía;
-
Fosforilación oxidativa: uso de la energía liberada en la oxidación de glucosa y acetil-CoA para producir ATP;
- Vía pentosa fosfato: Síntesis de pentosas y obtención de poder reductor de reacciones anabólicas;
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Ciclo de la urea: eliminación de NH4(amoniaco) en formas menos tóxicas;
- Oxidación de ácidos grasos.: Transformación de ácidos grasos en acetil-CoA, para su posterior uso por el ciclo de Krebs;
- Gluconeogénesis: Síntesis de glucosa a partir de moléculas más pequeñas, para su posterior uso por parte del cerebro.
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