Written by Estos productos se desarrollaron durante la Primera Guerra Mundial y se utilizaron ampliamente en la Segunda Guerra Mundial, como arma química. Después del final de la guerra, estos pasaron a usarse como pesticidas agrícolas.
Agricultores aplicando pesticidas en una plantación. Foto: sakhorn / Shutterstock.com
El primer compuesto de esta clase, llamado DDT, fue fabricado en 1874 por Othomar Zeidler; sin embargo, no fue hasta 1939 que Paul Muller demostró sus propiedades insecticidas. A partir de entonces, el DDT fue el arma principal en la lucha contra el mosquito transmisor de la malaria, hasta que se descubrió que, como todos los organoclorados, es un compuesto cancerígeno, teratogénico y acumulativo en el organismo.
En la posguerra, los ganadores programaron una expansión de sus negocios, partiendo de las industrias que se desarrollaron durante la guerra, encontrándose entre ellas, la industria química. Hubo una hambruna en Europa y luego apareció la «revolución verde», que tenía como objetivo promover la agricultura, lo que resultó en la producción de alimentos.
Esta revolución aterrizó en Brasil en la década de 1960. Se estableció mediante la imposición de las fábricas de plaguicidas y el gobierno nacional, y el financiamiento bancario para la adquisición de semillas solo se otorgó si el agricultor también adquiría el plaguicida y el fertilizante. Esta actitud resultó solo en la contaminación ambiental, sin exterminar el hambre. En el año 1970, varias fábricas mundiales fueron trasladadas a Brasil, país que se incluye entre los 5 mayores consumidores de plaguicidas del mundo.
La degradación del medio ambiente tiene consecuencias a largo plazo y sus efectos pueden ser irreversibles. En todo el mundo, hay más de 2 billones de toneladas de residuos industriales sólidos y anualmente se generan aproximadamente 350 millones de toneladas de residuos.
Actualmente, le corresponde al Ministerio de Salud controlar los plaguicidas, mientras que el control ambiental le corresponde al Ibama. El gobierno transmite todos los datos al Ministerio de Agricultura.
Los plaguicidas se dividen en dos grupos: insecticidas y herbicidas. El primero se divide en tres grandes grupos, que son organoclorados, organofosforados y carbamatos y piretrinas. Los grupos de herbicidas más importantes son el paraquat, los clorofenoxol y los dinitrofenoles.
Los organoclorados son los plaguicidas que más tiempo persisten en el medio ambiente, alcanzando un período de 30 años. La absorción de este agente se produce a través de la mucosa oral, respiratoria y cutánea, llegando al sistema nervioso central y periférico. Estos son los responsables de provocar cáncer y, por ello, se ha eliminado su uso en varios países.
Los organofosforados y carbamatos son insecticidas ampliamente utilizados en la actualidad y también tienen absorción oral, respiratoria y dérmica. Estos pesticidas son responsables de provocar problemas funcionales en los músculos del cuerpo, el cerebro y las glándulas.
Las piretrinas pueden ser insecticidas naturales o artificiales. No son aptos para la agricultura, ya que son inestables a la luz. Su uso está restringido al ambiente doméstico en forma de spray, espirales o tabletas que se disuelven al calentarse. Son sustancias que pueden desencadenar crisis alérgicas.
Los herbicidas de paraquat presentan un alto riesgo. Este herbicida mata todo tipo de plantas y puede causar daño renal y fibrosis pulmonar irreversible.
Envenenamiento por plaguicidas
Una encuesta realizada por la Organización Panamericana de la Salud (OPS) en 12 países de América Latina reveló que la intoxicación por sustancias químicas, especialmente plomo y plaguicidas, representa alrededor del 15% de todas las enfermedades ocupacionales notificadas.
Sin embargo, la Organización Mundial de la Salud (OMS) asegura que solo 1/6 de los accidentes están registrados oficialmente y que aproximadamente el 70% de los casos ocurren en países en desarrollo, siendo los organofosforados los que representan el 70% de las intoxicaciones agudas.
Los pesticidas han dejado víctimas fatales, además de provocar abortos, malformaciones fetales, suicidios, cáncer, dermatosis, entre otras enfermedades. Según la OMS, hay 20.000 muertes / año por manipulación, inhalación y consumo indirecto de plaguicidas, en países en desarrollo, como Brasil.
Vigilancia
En 2002, la Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria (ANVISA) creó el programa de Análisis de Residuos de Plaguicidas en los Alimentos (PARA), con el objetivo de monitorear la duración de la legislación sobre el nivel permitido de residuos de plaguicidas en los alimentos, cuyo uso está permitido en cada cosecha. , y asegurar que productos como frutas y verduras lleguen a la mesa del consumidor brasileño con calidad y seguridad.
En los casos de uso de pesticidas por encima de lo permitido por ANVISA, las agencias responsables de las áreas de agricultura y medio ambiente están llamadas a rastrear y resolver el problema. Las medidas tomadas en relación con los productores son pautas para el uso de buenas prácticas agrícolas.
Fuentes:
http://en.wikipedia.org/wiki/Agrot%C3%B3xico
http://sistemasdeproducao.cnptia.embrapa.br/FontesHTML/Banana/BananaJuazeiro/agrotoxicos.htm
http://www.planetaorganico.com.br/agrothist2.htm
http://www.ufrrj.br/institutos/it/de/acidentes/agrotx.htm
http://www.rgnutri.com.br/sqv/curiosas/uaap.php
