Transformaciones químicas: toda la materia

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Las transformaciones químicas son acciones que dan como resultado la formación de nuevas sustancias. Además del cambio de estado, las variaciones de olor, color, densidad y temperatura pueden ser evidencia de cambios químicos. En ellos pueden producirse explosiones y liberación de gases.

Es posible confirmar el origen de nuevas sustancias comparando las características que presentan los productos y los reactivos.

Producto es la nueva sustancia mientras reactivo es la sustancia que le da origen, es decir, la sustancia inicial.

Una transformación química ocurre cuando las sustancias iniciales se descomponen y los átomos presentes se reorganizan y forman nuevas sustancias.

Hoguera

El humo y el calor que produce un incendio son evidencia de que se ha producido una transformación. Las moléculas de dióxido de carbono que se liberan se produjeron quemando carbón y consumiendo oxígeno del aire a través de la combustión.

Las transformaciones químicas se diferencian de las físicas en que las transformaciones físicas solo cambian de estado y las sustancias permanecen iguales.

Tipos de transformaciones químicas

Los cambios en un material pueden ocurrir de las siguientes formas: por la adición de sustancias, por la acción de la luz, por la acción del calor, por la acción mecánica y por la acción de la corriente eléctrica.

Por fusión de sustancias

Este tipo de transformación resulta de la mezcla de sustancias. Como ejemplo, podemos mencionar la mezcla de yoduro de potasio con nitrato de plomo, que da como resultado el producto yoduro de plomo.

Yoduro de plomo
Formación de precipitado de yoduro de plomo amarillo

Pb paréntesis izquierdo NO con 3 subíndice paréntesis derecho con 2 paréntesis izquierdo aq paréntesis derecho subíndice final del subíndice espacio más espacio 2 KI con paréntesis izquierdo aq subíndice extremo derecho del espacio del subíndice flecha derecha PbI espacio con 2 paréntesis izquierdo recto s paréntesis derecho subíndice final de subíndice espacio más espacio 2 KNO con 3 paréntesis izquierdo aq paréntesis derecho subíndice fin del subíndice

En esta transformación, hay una reacción de doble intercambio entre las especies involucradas y la aparición de un precipitado amarillo, ya que se agrega yoduro de potasio a la solución de nitrato de plomo.

Por la acción de la luz

También llamada fotólisis, un ejemplo de transformación química que se produce debido a la iluminación es la fotosíntesis.

Fotosíntesis
Fotosíntesis

La acción de obtener glucosa a través de la luz solar es un proceso que tiene lugar a partir de los reactivos dióxido de carbono y agua.

12 espacio recto H con 2 espacios rectos de subíndice más espacio 6 CO espacio con 2 espacios de subíndice flecha derecha con espacio de superíndice claro 6 espacio recto O con 2 espacios de subíndice más espacio recto C con 6 subíndices H con 12 subíndices O con 6 espacios de subíndice más espacio 6 espacio recto H con 2 subíndices rectos O

Como producto, el oxígeno y la materia orgánica se obtienen mediante una reacción de oxidación.

Por acción del calor

También llamada termólisis, el ejemplo más simple de transformación química por acción del calor que se puede mencionar es la cocción de alimentos.

cocinar
Cocinando comida

Es a través del calor del fuego que la mayoría de los alimentos se transforman y se pueden consumir.

Por acción mecánica

La transformación química por acción mecánica es lo que ocurre cuando hay fricción entre sustancias, como encender un fósforo.

Fósforo ligero
Enciende una cerilla

La reacción química se desencadena por la fricción y la descomposición del clorato de potasio, presente en la cabeza de fósforo, en cloruro de potasio y oxígeno.

Por acción de corriente eléctrica

La electrólisis es un ejemplo de transformación química por la acción de la electricidad, que da como resultado una reacción de oxidación. En este proceso se producen y depuran materiales de gran importancia económica.

Electrólisis
Electrólisis

La electrólisis de una solución de sulfato de cobre da lugar al producto de cobre después de la acción de la corriente eléctrica.

Resumen de transformaciones químicas

Resumen de transformaciones químicas

Ejercicios de transformación química

1. (Fatec-2012) Tres de las evidencias de la ocurrencia de transformación química son:

  • Cambio de color;
  • cambio de olor y
  • producción de gas.

Estas tres evidencias se observan, conjuntamente, cuando

a) una esponja de acero expuesta al aire húmedo se oxida.
b) la masa de bizcocho se hornea en un horno de gas.
c) cal hidratada, Ca (OH)dos Al calentarse, se convierte en cal viva, CaO.
d) soluciones acuosas de NadosCO3 y HCl se mezclan para producir efervescencia.
e) Los cubitos de hielo añadidos a un vaso de agua líquida desaparecen.

Alternativa b: la masa de bizcocho se hornea en un horno de gas.

  • La masa de un pastel cambia de color después de hornearse;
  • La mezcla de los ingredientes provoca un olor característico del bizcocho cuando está listo;
  • La levadura hace que la torta crezca al producir dióxido de carbono.

Para las otras alternativas tenemos que:

a) se produce un cambio de color.
c) se produce un compuesto sólido.
d) se produce gas.
e) cambio en el estado físico del agua.

vea también: Estados físicos de la materia

2. (Fatec-2012) Para que una transformación química se encuentre en un estado de equilibrio dinámico, es necesario, entre otros factores, que

a) los reactivos y productos son incoloros.
b) los reactivos y productos se encuentran en diferentes estados físicos.
c) hay liberación de calor del sistema al medio ambiente.
d) hay una coexistencia de reactivos y productos en el sistema.
e) las concentraciones de producto aumentan con el tiempo.

Alternativa d: coexistencia de reactivos y productos en el sistema.

Cuando una transformación química está en equilibrio, significa que está en un estado en el que las velocidades de avance y retroceso de la reacción son iguales, es decir, v1= vdos.

Cuando esto ocurre, hay un equilibrio de la reacción en ambas direcciones: de izquierda a derecha (reacción directa) y de derecha a izquierda (reacción inversa). Por tanto, hay una coexistencia de reactivos y productos en el sistema.

Para las otras alternativas tenemos que:

El color, el estado físico y el calor no producen un estado de equilibrio dinámico.
El aumento de las concentraciones de producto se refiere únicamente a la reacción directa.

3. (PUC-RS) Una transformación química se puede ejemplificar por:

a) evaporación del agua de mar.
b) derretimiento del hielo.
c) digestión de alimentos.
d) sublimación de naftaleno.
e) licuefacción del aire atmosférico.

Alternativa c: digestión de alimentos.

Cuando hacemos la digestión, hay una transformación de lo que comemos en sustancias asimilables por nuestro cuerpo, lo que corresponde a una transformación química.

Para las otras alternativas tenemos que:

La evaporación, fusión, sublimación y licuefacción son ejemplos de cambios en el estado físico, es decir, los materiales presentados siguen siendo los mismos solo en diferentes estados físicos.

Vea también: Digestión

4. (UFPE) Considere las siguientes tareas realizadas en la rutina diaria de una cocina e indique aquellas que involucran transformaciones químicas.

1. Calentar una sartén de aluminio.
2. Encienda un fósforo.
3. Hierva el agua.
4. Queme azúcar para hacer caramelo.
5. Haga hielo.

a) 1, 3 y 4.
b) 2 y 4.
c) 1, 3 y 5.
d) 3 y 5.
e) 2 y 3.

Alternativa b: 2 y 4.

Cuando encendemos un fósforo, hacemos una transformación química de las sustancias que lo componen, se crea una llama y el fósforo no vuelve a su estado inicial después de eso.

El azúcar cuando se quema altera el color, el olor y la forma. Estos son característicos de las transformaciones químicas.

Para las otras alternativas tenemos que:

1: Calentar una sartén aumenta la temperatura de su superficie.
3 y 5: Hervir agua y hacer hielo alteran el estado físico del agua.

5. (UFSC) Los siguientes fenómenos, que involucran reacciones químicas, son:

01. digestión de alimentos.
02. oxidación de un canalón.
04. explosión de dinamita.
08. derretimiento del hielo.
16. nevadas.
32. combustión de alcohol en un automóvil.
64. sublimación de naftaleno.

Responde la suma de los números de las proposiciones correctas.

Las transformaciones químicas son:

01. se produce una transformación en sustancias que serán absorbidas por nuestro organismo.
02. la oxidación se produce debido a la reacción redox.
04. La explosión de dinamita se produce por acción mecánica.
32. la combustión es una reacción química.

Sumando los números obtenemos el resultado: 01 más 02 más 04 más 32 igual a 39

Para las otras alternativas, tenemos que:

08, 16 y 64 son cambios en el estado físico.

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