Se considera vegetariano esa persona que elimina de su dieta el consumo de cualquier tipo de carne (pollo, pescado, ganado o incluso mariscos). Las principales razones descritas por el vegetarianos A la hora de elegir una dieta a base de plantas, se debe a la salud, la religión, la alimentación sana, la conciencia ecológica o la piedad de los animales. Existen varios tipos de vegetarianos, unos más radicales y otros menos, entre ellos podemos mencionar:

Foto: WomanArt / Shutterstock.com

¿Eres estudiante, profesor o academia?

DATE DE ALTA EN NUESTRA RED SOCIAL!, Grupos de estudio, apuntes, escribe en tu propio blog, añadir tu academia o dar clases particulares y Aprende!!!.

Abrir un perfil

Foto: WomanArt / Shutterstock.com

– Semi-vegetarianos: es la forma más simple de vegetarianismo, porque la gente simplemente no come carne roja, manteniendo el resto de la dieta normal;

– Ovo Lacto Vegetarianos: son aquellas personas que no paran de consumir huevos, leche y derivados, solo restringen el consumo de cualquier calidad de carne. Este es el tipo de vegetariano más frecuente;

– Lacto Vegetarianos: en este tipo de vegetarianismo similar al huevo lacto vegetariano, las personas no consumen huevos y carne de ninguna calidad, pero la leche y los productos lácteos no están restringidos. Este grupo es más común en India;

– Veganos o Vegano: es la forma más rara y restringida de vegetarianismo, ya que, además de los cambios dietéticos, restringe el uso de algunos tipos de productos y cosméticos que provienen indirectamente de fuentes animales. No consumen ningún alimento de origen animal, ni huevos, leche y derivados e incluyen en su restricción el consumo de miel y gelatina;

– Frugívoro: solo se permiten frutas y ningún otro tipo de alimentos;

– Crudívoro: el consumo se basa únicamente en alimentos crudos, restringiendo cualquier otro tipo de alimento;

– Freegano: considerado la forma más extraña e insólita de vegetarianismo, porque, en este caso, la gente consume lo que encuentra en la basura negándose a comprar cualquier alimento, aunque es muy radical incluso comen comida de origen animal si proviene de la basura. ;

Se puede decir que el vegetarianismo, siempre que no sea radical, es una forma más saludable de comer, sin embargo, debido a su dieta restrictiva, es recomendable seguir y asesorar a un nutricionista, para que las fuentes de nutrientes que se hayan cortado se repongan en la comida .

Una de las principales preocupaciones de ser vegetariano es en relación a la deficiencia de proteínas y hierro, sin embargo, esto ya no es un problema, ya que estos nutrientes pueden ser reemplazados por otros alimentos con la misma cantidad nutricional. En el caso de las proteínas, el valor necesario a consumir se puede alcanzar en el consumo de guisantes, lentejas, frijoles, garbanzos, soja, entre otros y en relación al hierro se puede adquirir a través del tofu, frijoles, almendras, orejones, Los higos secos y las verduras de hoja verde oscuro en general, por lo tanto, son alimentos ricos en estos dos nutrientes.

Existen estudios que demuestran que la dieta vegetariana reduce los riesgos de enfermedades cardiovasculares, cáncer, ácido úrico, artritis, hipertensión, osteoporosis, obesidad, entre otras, debido a su calidad nutricional más adecuada, haciendo así la dieta más saludable.

Por tanto, al obtener las pautas adecuadas y teniendo los cuidados necesarios, es posible hacerse vegetariano sin generar ningún riesgo para la salud, por el contrario, se pueden tener aún mayores beneficios a través de esta dieta.

AVISO LEGAL: La información proporcionada en esta página solo debe usarse con fines informativos y nunca debe usarse para reemplazar un diagnóstico médico realizado por un profesional calificado. Los autores de este sitio web están exentos de cualquier responsabilidad legal que se derive del mal uso de la información aquí publicada.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *