Written by LA agua virtual es la cantidad de agua utilizada en la elaboración de los distintos productos que consumimos a diario. No significa que un producto tenga un depósito con esta agua almacenada en su interior, sino que esta agua debe gastarse en la producción de ese producto.
O campeão no consumo de água para a produção é a agropecuária, especialmente a pecuária, sendo talvez um dos argumentos mais utilizados nos meios ambientalistas a necessidade de redução do consumo da carne e outros insumos da pecuária para reduzir o impacto ambiental causado por esse enorme consumo de agua. Este argumento a menudo es llevado a sus mayores consecuencias por grupos vegetarianos y veganos que abogan por abstenerse del consumo de carne (y otros insumos animales, en el caso de vegetarianos estrictos y veganos), entre otras razones, con el objetivo de terminar con la producción de ganado y, en consecuencia, el fin del daño ambiental causado por ella.
Es fácil entender la mayor presencia de agua virtual en el ganado que en la agricultura, solo piense que para crear animales es necesario alimentar a estos animales con vegetales y / u otros animales (que a su vez necesitarán ser alimentados con vegetales). , por lo que el ganado tiene el agua virtual de la agricultura (porque las verduras que alimentarán a los animales deben ser plantadas) y agregadas a su propio consumo de agua (después de todo, los animales no solo comen, sino también beben agua, considerando también la contaminación de ríos y aguas subterráneas con residuos de producción).
Sin embargo, el agua virtual no se encuentra solo en el sector primario de la economía (agricultura y extracción). También está presente en insumos industriales que utilizan agua en su producción. Algunos productos industriales dependen de un gasto de agua no solo en la composición del producto en sí, sino en el lavado, refrigeración, etc., sin olvidar la contaminación del agua provocada por las más diversas industrias. La industria es la que más gasta agua en la producción de sus bienes, justo después de la agricultura.
Debido al mercado internacional, muchas veces un país consume abundantemente el agua de otro, sobre todo si consideramos el agua virtual. Los países exportadores de insumos agrícolas, como Brasil, que tiene una presencia destacada en este mercado en el mundo (especialmente con la exportación de carne), son grandes exportadores de agua virtual. No es casualidad que los países con abundancia de agua sean también países que exportan agua virtual en sus productos, lo que quizás deba reconsiderarse cuando el agua dulce y potable comience a ser un bien cada vez más escaso en el mundo.
Las necesidades medioambientales actuales, así como las que están a punto de imponerse en un futuro no muy lejano, exigen la reformulación de procesos y el consumo consciente como medio para reducir el desperdicio de agua, especialmente en forma de agua virtual. El desarrollo de tecnologías menos contaminantes, la reducción o abstención de determinados productos con alto porcentaje de agua virtual, la reducción de residuos, son formas de buscar un uso más racional del agua. Debemos recordar que sin agua la vida humana es imposible y sin ella no se puede producir nada, por lo que es urgente repensar la forma en que consumimos el agua hoy.
Referencias:
https://www.greenme.com.br/consumir/consumo-consciente/5042-agua-virtual
http://planetativo.com/2010/2013/03/o-que-e-agua-virtual/
http://www.dw.com/pt-br/brasil-%C3%A9-o-maior-exportador-de-%C3%A1gua-virtual-para-a-alemanha/a-4539260
http://veggo.co/se-voce-se-preocupa-com-a-fome-mundial-a-falta-dagua-ea-violencia-clique-aqui/
http://www.mimiveg.com.br/consumo-de-carne-ea-falta-de-agua-no-mundo/
