Categoría: Alimentación

Tratamiento de leche UHT – Pasteurización

Leche UAT (temperatura ultra alta) o Temperatura ultra alta De inglés (UHT), es leche homogeneizada que ha sido sometida a una temperatura entre 130ºC y 150 ° C, durante 2 a 4 segundos, mediante un tratamiento térmico de flujo continuo, inmediatamente enfriada a una temperatura inferior a 32ºC y envasada en condiciones asépticas en envases […]