Written by Si ponemos una pequeña cantidad de peróxido de hidrógeno en una herida, será posible notar la formación de ampollas y una sibilancia típica, resultado de la liberación de gas oxígeno (Odos) de la reacción. Este es un ejemplo de una reacción química en la que efervescencia, que es la liberación del gas producido en un medio líquido.
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La efervescencia se produce cuando los reactivos son sustancias no gaseosas y el gas producido en la reacción es poco soluble y menos denso que la solución líquida. Las burbujas de aire solo se forman después de que la reacción realmente ha tenido lugar, por lo que la efervescencia es una indicación de que se ha producido una transformación química.
En la industria farmacéutica, la efervescencia es un tipo muy común de presentación de fármacos. La mayoría de los antiácidos estomacales (conocidos popularmente como sal de fruta) se encuentra en forma de comprimidos efervescentes, cuya composición es una mezcla de ácidos orgánicos, como el ácido cítrico, y bases de carbonato, principalmente bicarbonato de sodio. La reacción de estas tabletas con agua produce y libera dióxido de carbono (COdos), responsable de la formación de ampollas y eructos (eructos) tras la ingestión del fármaco.
Gracias a los mecanismos de efervescencia, los comprimidos de este tipo, en general, son más ventajosos que otros vehículos de uso oral (como cápsulas, píldoras y comprimidos no efervescentes). La liberación de gas en estas reacciones agita el líquido, lo que hace que la tableta se disuelva más rápidamente. Otra ventaja es una mejor absorción: después de la efervescencia, el ingrediente activo del fármaco está más solubilizado, lo que proporciona una mejor asimilación por parte del organismo. Debido a su forma efervescente, estas tabletas aún permiten incorporar una dosis mayor del medicamento en una sola porción.
Además de los antiácidos, en la actualidad también se formulan otros tipos de medicamentos en forma de comprimidos efervescentes, como por ejemplo, ácido acetilsalicílico e ibuprofeno (antiinflamatorios), paracetamol (analgésico y antipirético) y algunos complementos vitamínicos.
Referencias:
http://pt.wikipedia.org/wiki/Efervesc%C3%AAncia
http://repositorio.unesc.net/bitstream/handle/1/617/Gustavo%20Partes%20da%20cunha.pdf?sequence=1
http://www.mapric.com.br/anexos/boletim286_06052007_142306.pdf
