Written by El hambre es la realidad de 805 millones de personas en el mundo que, debido a la privación de alimentos, se encuentran en estado de desnutrición. O Brasil abandonó el Mapa del Hambre en 2014. Los especialistas que se ocupan del tema denominan la situación del hambre como «seguridad o inseguridad alimentaria».
El organismo encargado de vigilar el suministro adecuado de alimentos a la población es el Naciones Unidas (Organización de las Naciones Unidas) y sus órganos accesorios, la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación), FIDA (Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola) y el PMA (Programa Mundial de Alimentos).
Según la definición de la ONU, «la seguridad alimentaria solo existe cuando todas las personas, en todo momento, tienen acceso físico, social y económico a alimentos suficientes, inocuos y nutritivos que satisfagan sus necesidades dietéticas y preferencias alimentarias para una vida activa y saludable».
El seguimiento anual de las entidades indica que la situación más grave en relación al suministro de alimentos, cumpliendo con las definiciones de la ONU, se registra en África subsahariana, donde una de cada cuatro personas padece desnutrición crónica.
El hambre es también la realidad de 526 millones de asiáticos y afecta a 37 millones de personas en América Latina y el Caribe. La pobreza que impone el hambre se observa en 63 países donde sus gobiernos han asumido compromisos políticos para mejorar la situación de la población, donde el ingreso per cápita (por persona) no supera los R $ 2,36 por día.
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Países en peor situación
Los países africanos, devastados por las guerras civiles y la explotación, se encuentran entre los que menos evolucionan en la lucha contra el hambre, según datos anuales de la ONU.
En la actualidad, la situación se considera grave en Botswana, Côte d’Ivoire, Madagascar, Malawi, Namibia, Uganda, la República Unida de Tanzanía y Zambia.
En Asia, las peores condiciones de acceso a los alimentos se encuentran en la República Democrática de Corea, Irak y Tayikistán. El Salvador y Guatemala son los países latinoamericanos más desfavorecidos en términos de suministro de alimentos a la población.
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Combatiendo el hambre en Brasil
Brasil dejó el Mapa del Hambre elaborado por la FAO en 2014. La entidad señaló que en el período de 2002 a 2013, Brasil implementó programas para aumentar y mejorar el suministro de alimentos a la población.
Entre los puntos está la inclusión en 2010 del principio constitucional de que «todo ser humano tiene derecho a una alimentación adecuada» en el momento del lanzamiento de la Programa Hambre Cero.
Según la FAO, otros programas considerados fundamentales para la salida de Brasil del Mapa del Hambre son Bolsa Família – para la distribución del ingreso – y el PAF (Programa de Fortalecimiento de la Agricultura Familiar).
Además de generar ingresos y promover la agricultura, hubo un aumento en la oferta de comidas escolares, una reducción del analfabetismo y la creación de medios para subsidiar la educación, como el Fies (Fondo de Inversión en Educación Superior).
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