Written by tren es una raza porcina, originario de Bélgica, y hasta 1950 era una raza prácticamente desconocida en Europa. Como resultado de los cambios en los hábitos alimentarios de la población, estos animales se hicieron conocidos en el continente por tener un menor porcentaje de grasa en su canal. Desde 1970, esta raza se ha utilizado en programas genéticos, con el objetivo de mejorar la calidad de la carne, y su participación en estos programas ha aumentado cada año.
Cerdo Pietrain. Foto: acceptphoto / Shutterstock.com
patrón racial
Se caracterizan por su pelaje blanco, con manchas negras y excelente masa muscular, sobre todo excelentes piernas. Tienen cabeza ancha, perfil cóncavo y orejas tipo asiático, medianas, gruesas, dirigidas hacia adelante, llevadas horizontalmente.
Aptitud y cualidades
Esta raza tiene un temperamento tranquilo y es muy sensible al estrés.
Su carcasa es inferior a la del Landrace y sus mestizos en longitud, tocino de tocino, entre otros; sin embargo, tiene un ojo de costilla más grande. Pietrain tiene buena precocidad, eficiencia transformadora, prolificidad y cualidades de reproducción.
Fuentes:
http://www.centroveterinario.com.br/suinos.asp
http://www.suinos.com.br/mostra_noticia.php?id=7022&comunidade=Curiosity&cd=12
http://www.bichoonline.com.br/racas/suino/pietrain.htm
http://criareplantar.com.br/pecuaria/lerTexto.php?categoria=34&id=61
http://lesgastronautes.com/donnees/porc.html
