Written by El Programa Nacional de Alimentación Escolar (PNAE) continúa entregando kits de alimentos a los estudiantes de las escuelas públicas de todo Brasil. El objetivo de esta acción es minimizar el déficit nutricional, especialmente para aquellos en vulnerabilidad alimentaria, considerando este momento de emergencia en la salud pública causado por Covid-19.
Los kits consistían en artículos comprados con recursos federales y municipales, incluidos alimentos perecederos y no perecederos de una cooperativa de agricultores familiares y mercados locales. El kit también contiene tres productos de higiene (lejía, detergente y papel higiénico).
La planificación y definición de los productos estuvo a cargo de nutricionistas – quienes son los encargados de preparar los menús en las escuelas, según lo dispuesto en la Legislación PNAE. La canasta sigue la calidad nutricional y sanitaria, priorizando los alimentos frescos y mínimamente procesados. Los productos abarcan variedad de frutas, verduras, leche y derivados, huevos, panes, bizcochos caseros, cuca, pulpa de tomate, harina de maíz, camote, entre otros. Los cocineros tuvieron una participación activa en el porcionado, pesado, confección y distribución de los kits.
La logística de distribución se planificó para que no hubiera aglomeraciones y se siguieron las recomendaciones de higiene necesarias. Los kits se entregan en cuatro puntos de cada municipio: tres ubicados en escuelas rurales y uno en el Departamento Municipal de Educación.
Para obtener más información, acceda al portal MEC.
