Written by LOS frambuesa es una fruta que requiere una preparación más cuidada y refinada. Su fruto es jugoso y sabroso y anualmente requiere al menos 700 horas de exposición a condiciones térmicas por debajo de los 7 ° C. Del reino Plantae, de la familia Rosáceas subgénero Idaeobatus, tienen una gran capacidad para multiplicarse.
Frambuesas Foto: Nattika / Shutterstock.com
Reino: Plante
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Pedido: Rosales
Familia: Rosaceae
Género: rubus
subgénero: Idaeobatus
Debido a esta propiedad, sus arbustos, cada tres o cada cuatro años, necesitan ser desarreglados y luego sus plántulas deben ser transportadas a otra región; De esta forma, la disputa entre las distintas ramas no afecta la producción de frutos, que aparecen más o menos año y medio después de la siembra decisiva.
Después de que la planta da fruto, es necesario no olvidar cortar sus ramas, podando todas las ramas que dieron fruto. Este proceso, conocido como poda en verde, se recomienda cuando la planta alcanza 1,10 my 1,20 m de altura. Suele ser víctima de un error común, que lo toma por otra fruta, la mora, ofrece una fruta más agradable y dulce, que por eso mismo tiene varios usos.
Es posible producir con esta fruta sabrosas gelatinas, empanadas, dulces, jugos, tortas, helados, entre otras delicias gastronómicas. A medida que maduran, las frambuesas adquieren un tono rojo. Su superficie exterior tiende a ser redonda, formada por diminutos cogollos, mientras que por dentro la fruta es hueca. Esta fruta está más cerca del suelo que la mora, aunque sus frutos aparecen en las puntas de la rama.
Por tanto, siempre y cuando se sigan estrictamente las prescripciones de corte y raleo de ramas, el lugar más adecuado para su desarrollo son los parterres; así se producirán más frutos.
En Brasil, el mejor período para la fructificación de frambuesas es de octubre a enero. El agricultor también debe ser consciente del proceso de maduración de esta fruta, ya que en esta etapa la fruta se vuelve más frágil, lo que dificulta el trasplante y la manipulación.
El terreno elegido para su cultivo debe tener un Ph aproximado de 5,0 a 5,5, circunstancia en la que no será necesario recurrir al uso de piedra caliza. Si tiene un índice inferior al recomendado, entonces se debe utilizar una sustancia que tenga como objetivo rectificar el grado de acidez.
En superficies fértiles es innecesario el uso de fertilizantes químicos, mientras que en las más frágiles se prescribe el uso de 25 gramos de fertilizante a base de 10-20-10 (NPK) por cada metro cuadrado de terreno cultivado. La fruta resultante es rica en sales minerales como hierro, fósforo y calcio. La frambuesa también es abundante en vitaminas A, C, B1 (tiamina) y B5. Además, cada cien gramos proporciona al menos 4 gramos de fibra.
El árbol que produce la frambuesa tiene características silvestres en países que ocupan el centro norte de Europa, las montañas del Mediterráneo y algunas regiones asiáticas. En nuestro país, los ejemplares más comunes son los herencia, septiembre y Berkeley.
Fuentes:
http://pt.wikipedia.org/wiki/Raspberry
http://www.suapesquisa.com/frutas/raspberry.htm
