Written by Tabla de contenidos
Los pesticidas, pesticidas, pesticidas o agroquímicos son productos químicos sintéticos utilizado para matar plagas, insectos, bacterias, hongos y otras plantas.
El uso de estos productos en la agricultura se vuelve muy importante ya que previenen daños a los cultivos. Sin embargo, es importante tener en cuenta que son tóxicos y venenosos.
Tipos de plaguicidas
Los principales tipos de plaguicidas utilizados son:
- Insecticidas: utilizado para controlar insectos y plagas en cultivos. Ejemplos: fosfato de aluminio y arseniato de calcio.
- Herbicidas: utilizado para matar plantas que se consideran dañinas para los cultivos. Ejemplos: arsenito de sodio y cloruro de sodio.
- Fumigantes: se utiliza para controlar las bacterias del suelo que pueden afectar a los cultivos. Ejemplos: bromuro de metilo y cloropicrina.
- Fungicidas: se utiliza para controlar los hongos que crecen en los sitios de plantación. Ejemplos: acetato de fenilmercurio y ciclohexamida.
- Acaricidas: utilizado para controlar los ácaros. Ejemplos: dicofol y tetradifon.
- Nematicidas: utilizado para controlar nematodos. Ejemplos: diclofentión y fensulfotión.
- Anticidas: utilizado para luchar contra las hormigas. Ejemplos: Citromax y Maldrex.
Clasificación de plaguicidas
La clasificación más común de plaguicidas es en relación a los efectos sobre la salud, distribuidos entre los números del I al IV, siendo I altamente tóxico y IV poco tóxico.
Este marco se realiza con pruebas en laboratorio, con dosis de plaguicidas expuestos a animales para establecer qué dosis es letal.
Otra forma de clasificarlos es en relación al peligro ambiental, también distinguido en las clases I a IV, siendo I altamente peligroso para el medio ambiente y IV poco peligroso. Para alcanzar esta clasificación se analiza la composición de los plaguicidas, las propiedades fisicoquímicas y la interacción con el medio ambiente.
Ventajas y desventajas del uso de pesticidas.
La principal ventaja de utilizar estos productos es el control de enfermedades y plagas. Así, el resultado que se presenta es la colaboración con el aumento de la productividad de los productos cultivados.
Otra ventaja está relacionada con el precio de los productos cultivados con pesticidas, que son más bajos en el mercado. Los alimentos cultivados sin pesticidas se clasifican como orgánicos.
En cuanto a las desventajas, los plaguicidas provocan un desequilibrio ambiental y también el desarrollo de diversas enfermedades.
Plaguicidas y medio ambiente
El uso de pesticidas contamina directamente el suelo, el agua y puede causar daños irreversibles al medio ambiente. Esto implica un desequilibrio en los ecosistemas, ya sea de fauna o de flora.
Plaguicidas en los alimentos
Dado que son productos que se utilizan directamente en los sistemas agrícolas, los pesticidas permanecen en los alimentos, incluso después del lavado.
Por lo tanto, ingerimos la mayoría de estas sustancias. Tenga en cuenta que el consumo continuo de estos productos conduce a trastornos y diversas enfermedades.
Plaguicidas en Brasil
En Brasil, el registro de plaguicidas está regulado por el Ministerio de Agricultura y por Anvisa – Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria. El uso de plaguicidas en el país ha crecido significativamente en los últimos años.
Entre los productos cultivados que tienen una alta concentración de pesticidas, destacan verduras, verduras y frutas, como pimientos, uvas, pepinos, fresas, lechugas, zanahorias, etc.
Datos de la Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria (Anvisa) muestran que Brasil es el mayor consumidor de estos productos en el mundo, desde 2008.
Si bien es un negocio gigantesco y rentable, actualmente existen otras posibilidades, como fertilizantes y pesticidas de origen orgánico. Esto explica el crecimiento del mercado de los “productos orgánicos”, ya que no utilizan pesticidas, sino insecticidas de origen orgánico.
La ley responsable del uso de plaguicidas en Brasil es la Ley Federal No. 7.802, que fue propuesta en 1989. Según ella:
«Los plaguicidas son los productos y agentes de procesos físicos, químicos o biológicos, destinados a ser utilizados en los sectores productivos, en el almacenamiento y procesamiento de productos agrícolas, en pastos, en la protección de bosques, nativos o implantados, y de otros ecosistemas y también de entornos urbanos, acuáticos e industriales, cuya finalidad es modificar la composición de la flora o fauna, con el fin de preservarlas de la acción nociva de seres vivos considerados nocivos. «
Lea también sobre agricultura ecológica.
Plaguicidas en alimentos brasileños
El país todavía tiene un gran problema con la falta de inspección, ya sea por la cantidad permitida o por la venta ilegal de estos productos.
Los residuos de plaguicidas en los alimentos son una preocupación relacionada con el uso de plaguicidas. La calidad de los alimentos es evaluada y monitoreada por el Programa de Análisis de Residuos de Plaguicidas en los Alimentos (PARA).
La función principal de PARA es garantizar que la cantidad de pesticidas utilizados en los alimentos esté de acuerdo con el Límite Máximo de Residuos (LMR) permitido.
Enfermedades causadas por plaguicidas
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS) hay 20 mil muertes al año debido al consumo de plaguicidas.
La intoxicación por plaguicidas puede generar diversas enfermedades, entre las que destacan las siguientes:
- Cáncer y parálisis;
- Problemas neurológicos y cognitivos;
- Dificultad para respirar;
- Irritaciones y alergias cutáneas;
- Aborto y malformación fetal.
Vale la pena recordar que los trabajadores rurales sufren demasiado a causa de los pesticidas. Eso es porque manipulan estos productos y, en su mayor parte, sin la protección adecuada.
Historia de los plaguicidas
Los pesticidas fueron desarrollados a mediados del siglo XIX por el químico austríaco Othmar Zeidler (1850-1911). Sin embargo, sus propiedades pesticidas solo se descubrieron en el siglo XX, en 1939.
En la Segunda Guerra Mundial, se utilizaron para prevenir la propagación de enfermedades causadas por insectos, especialmente la malaria, ya que afectaba a gran parte de la población de soldados.
Posteriormente, estas sustancias pasaron a ser utilizadas en la agricultura como resultado de las plagas, insectos y plantas llamadas “malezas”.
También puede estar interesado en Biología en Enem.
