Written by LOS cereza es una fruta que nace del Cerezo, hortaliza que tiene su origen en el territorio asiático. Algunos de estos árboles producen frutos, mientras que otros ofrecen madera noble. Esta planta pertenece al subgénero Cerasus, y por extensión al género Prunus.
Cerezas. Foto: Coffeemill / Shutterstock.com
Algunas de estas frutas pueden ser consumidas por el hombre, otras no. Son pequeños, miden unos 2 cm, tienen forma redonda, el color rojo que los caracteriza, por ser el más común, y una sustancia carnosa, blanda, suave al paladar y jugosa por dentro.
Reino: Plante
División: magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Pedido: Rosales
Familia: Rosáceas
Subfamilia: Prunoideae o Spiraeoideae
Género: Prunus
Idealmente, las cerezas deberían cultivarse a bajas temperaturas, por lo que el cerezo se transportó a Europa y allí se desarrolló ampliamente. Requiere de 800 a 1000 horas de incidencia de clima frio y lluvias invernales para que su evolución sea aceptable y productiva.
Hay varias especies de cerezas, pero todas son abundantes en vitaminas A, B y C, calcio, hierro y fósforo. Cuando se disfruta de forma natural, esta fruta tiene el poder de revivir, provocar diuresis y efectos laxantes. Sin embargo, cuando se ingiere en grandes cantidades, puede desencadenar trastornos estomacales. La cereza fresco tener 97 calorías y en almíbar, 252 calorías.
LOS cereza dulce tiene una pulpa más consistente en su parte interna, por ello se consume en forma de conservas, mermeladas y licores, como Kirsch, Cereza y Marasquino, o como ingrediente en dulces. También es muy popular como adorno para postres y bebidas. En Brasil no se acostumbra digerir la fruta, ya que normalmente se importa en su configuración industrial.
A cerezos los no frutales se cultivan tradicionalmente en Japón con fines decorativos. Otros árboles conocidos son la amburana, un espécimen brasileño del que se extrae madera noble. LOS cereza de río grande, también de origen nacional, da frutos y pertenece a la familia Myrtaceae. El árbol conocido como melocotón silvestre, del mismo origen, es igualmente fructífero.
En su lugar de nacimiento, Japón, el cerezo se titula sakura no ki – Sakura tiene el significado de ‘flor de cerezo’ – y está muy ligada a la historia del samurái, simbolizando la corta duración de su vida, similar a la existencia de la flor de este árbol, que cuando se desconecta de él no sobrevive por mucho.
Mientras tanto, el color rojo intenso de la fruta madura llena de savia representa el poder de la sensualidad. Su jugo, fuerte y vívidamente teñido, suele asociarse con el sabor del primer amor. Externamente se compara con los labios del amado, que al probarlos parecen rezumar sangre. La connotación erótica de esta fruta es, sin duda, ancestral.
Es muy común ver a personas optando por el tatuaje de cereza, porque a través de esta forma de expresión se convierte en un símbolo de castidad e inocencia para la mujer, ya que la fruta madura incluso en el árbol. Tras ser cosechado de este arbusto, se despoja de estas características, rompiendo así su virginidad. Aparentemente inmersa en el fuego de la pasión, llega a representar el deseo nunca satisfecho y la lujuria.
Fuentes:
http://pt.wikipedia.org/wiki/Cherry
http://www.saudenainternet.com.br/portal_saude/as-calorias-das-frutas.php
