Cría porcina –

Previamente la construcción de la finca de cerdo, los técnicos responsables deben realizar un estudio detallado del clima y la ubicación, observando principalmente variables como el clima local, la humedad, la temperatura y la intensidad del viento. Se debe considerar que la temperatura de confort térmico de los animales varía según su etapa de vida, y en las fases iniciales (lechón hasta el destete), se necesitan temperaturas más altas (29 – 31ºC) que durante las fases de terminación. (12 – 21ºC).

Precauciones a tomar durante la construcción de las instalaciones:

-Ubicación que debe tener suficiente espacio para instalar los galpones y posible expansión de la actividad, además de cuestiones de bioseguridad (distancia de otras creaciones) y la elección de esta ubicación debe ser tal que se aprovechen las ventajas para la circulación natural del aire;

-Evitar obstrucción del aire por otras construcciones (distancia mínima entre los galpones de 10 veces la altura de la instalación), barreras naturales o artificiales;

-La orientación de los galpones debe ser en dirección este-oeste, ya que esto reduce la carga térmica de las instalaciones;

-Altura: su altura influye directamente en la ventilación y la cantidad de energía radiante de los animales, debe rondar los 3,0 – 3,5 m;

-Longitud: debe establecerse en base a la planificación de la producción, evitar áreas que requieran el uso de movimiento de tierras y prestar atención a los sistemas de distribución de agua;

-Revestimiento: existen más tipos de materiales diferentes para realizar la cubierta, pero el más recomendado es el cerámico que proporciona un mejor ambiente, pudiendo seguir utilizando revestimiento;

-Uso de sombreado (árboles).

Las instalaciones deben dividirse por fases:

-preproducción y gestación: los animales se alojarán en corrales colectivos, las hembras de reemplazo hasta el primer parto y las cerdas a partir de los 28 días de gestación;

-maternidad: 2 ambientes diferentes (cerdas y lechones), uso obligatorio de un erizo para los lechones;

-cuidado: edificio para lechones destetados, establos con suelo de rejilla o parcialmente rejilla;

-crecimiento y terminación: destinado al crecimiento y terminación de los animales, desde la fase de salida del vivero hasta la comercialización.