Written by La función principal de la vaca lechera es la producción de leche, por lo que podemos considerarla como una máquina, prestando atención a las “revisiones” y el “mantenimiento”. También sabemos que tenemos de dos a tres ordeños diarios, por lo que es necesario adquirir hábitos y características que maximicen la mano de obra y el equipo de ordeño.
Al observar estos elementos, podemos esperar una buena producción de leche y la calidad deseada, una mayor longevidad de la producción del rebaño y también ganancias.
O manejo del ordeño comienza cuando los animales todavía están en el prado. Debemos condicionar a las vacas para que estén siempre en movimiento, buscando una mayor facilidad a la hora de extraer la leche. Este acondicionamiento debe realizarse sin gritos ni agresiones físicas, atendiendo así al bienestar animal.
También se debe prestar especial atención al ordeñador, que debe ser una persona tranquila y bondadosa, ya que la producción de leche generalmente depende de esa persona.
Al colocar la máquina de ordeño mecánica en animales, no deberíamos tardar más de un minuto, ni debería tardar mucho en retirarla, evitando traumatismos en la ubre del animal.
Gestión del ordeño (actividades principales):
– Conducir a los animales al lugar de ordeño (conducirlos suavemente y sin estrés);
– Esperando el ordeño (recibiendo alimento, generalmente un concentrado);
– Limpieza del animal (actualmente en desuso);
– Extracción de los primeros chorros de leche (esta leche se almacena en las cisternas del pezón de la vaca, presentando gran contaminación);
– Colocación de pezoneras;
– Aplicación de antiséptico protector;
– Liberación de animales en potreros;
Al observar estos simples conceptos, el productor aumenta su rentabilidad y la calidad de su leche, además de brindar el bienestar de sus animales y el cumplimiento de las prácticas productivas vigentes.
