Written by Indicadores son sustancias que se utilizan en química para determinar si una solución tiene un pH ácido (menos de 7), básico (más de 7) o neutro (7).
Las soluciones indicadoras generalmente solo se usan para indicar si las soluciones están dentro de estos rangos de pH, no para identificar el pH exacto de la solución.
Un experimento que puedes hacer en casa es preparar un indicador de col lombarda.
La preparación es rápida, consiste en picar las hojas de col lombarda en trozos y ponerlas a calentar en una sartén durante media hora aproximadamente. Esto hará que el agua extraiga la pigmentación del repollo, que en este caso actuará como indicador. Filtrar el agua para quitar los trozos y dejar solo el extracto de col.
En el siguiente video puedes ver paso a paso la preparación de extracto de col lombarda que puedes usar como indicador de ácidos y bases. Así como la adición del indicador en varios materiales mostrando el cambio de color.
Tabla de pH de sustancias que se encuentran en la vida cotidiana. (Fuente: Wikipedia)
Después de la preparación, puede probar el pH de diversas sustancias y materiales que encuentre en su hogar, como: jugo de limón, jugo de naranja, clara de huevo, leche, leche de magnesio, saliva, vinagre, detergente, etc.
En los laboratorios de química también se utilizan indicadores. Dos indicadores ampliamente utilizados son el fenoftaleína (una solución que es incolora en medio neutro y ácido, y tiene un color rosa en soluciones básicas). LA cinta de pH es una cinta que tiene varios cuadrados pequeños, cuando se empapa en una solución, cada cuadrado cambia a un color diferente, estos colores se comparan con una escala que está impresa en el paquete y puede medir el pH con mayor precisión en rangos de pH más pequeños.
Otro ejemplo de indicador natural es la flor conocida como hortensia. Los colores de las flores dependen del pH del suelo. En suelos alcalinos son azules, en suelos ácidos son rosas.
Fuentes:
http://educar.sc.usp.br/quimapoio/repolho.html
http://elementosqf.blogspot.com/2007/11/definio-de-ph-representa-grandeza-fsico.html
http://pt.wikipedia.org/wiki/Hydrangea
