Written by Cuando agregamos sal de mesa (NaCl) al agua, los iones de Na+ tienden a ser atraídos por la región eléctricamente negativa de algunas moléculas de agua, al mismo tiempo que los iones Cl– presentes en la red cristalina de la sal son atraídas por la región eléctricamente positiva de otras moléculas de agua. A través de esta atracción, el agua descompone gradualmente la red de cloruro de sodio e iones de Na.+ y Cl– están rodeados de varias moléculas de agua y se disuelven. Este proceso es un ejemplo de solvatación de iones.
La solvatación es un mecanismo de disolución en el que los iones negativos y positivos están rodeados por moléculas de disolvente. Este fenómeno ocurre cuando un compuesto iónico o polar se disuelve en un compuesto polar, sin la formación de una nueva sustancia, como ocurrió en la situación anterior.
El proceso de solvatación requiere un gasto de energía, que se utiliza para romper tanto los enlaces entre los iones de soluto como las interacciones de las moléculas de disolvente. Por lo tanto, estas dos primeras etapas del sistema son endotérmicas. Por otro lado, existe una liberación de energía debido a la formación de interacciones del soluto con el solvente, constituyendo la fase exotérmica. Todo este proceso contribuye a la estabilidad de los iones en la solución, además de evitar que sus aniones y cationes se vuelvan a unir formando una especie de red protectora, denominada capa de solvatación.
La solvatación está constantemente presente en varios procesos que ocurren en el cuerpo humano. Numerosas sustancias orgánicas e inorgánicas son transportadas en un medio acuoso a través de este mecanismo de disolución, como proteínas, iones, gases, nutrientes, hormonas, sales, entre otras. La hidratación de nuestro cuerpo también involucra el proceso de solvatación, el cuerpo humano está dotado de varias sustancias, como el ácido hialurónico, que forman fuertes interacciones con el agua, previniendo la deshidratación.
Referencias:
http://graduacao.iqsc.usp.br/files/Aula03-%C3%81gua.pdf
http://www.lume.ufrgs.br/bitstream/handle/10183/7236/000541095.pdf?sequence=1
http://webeduc.mec.gov.br/portaldoprofessor/quimica/cd3/conteudo/recursos/13_experimento/Sol_temp.pdf
Ilustración: http://www.scielo.br/scielo.php?pid=S0100-40422004000600029&script=sci_arttext
