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A Fiestas de junio son sinónimo de mesa abundante. Platos típicos dulces y salados forman parte de la celebración, así como algunas bebidas tradicionales.
Consulta a continuación 5 recetas de platos típicos y algunas bebidas que no puedes perderte durante las celebraciones de junio.
1. Pastel de harina de maíz
Ingredientes
1 taza (té) de harina de maíz
1 ½ taza (té) de harina
1 ½ taza (té) de azúcar
1 taza (té) de aceite
1 taza (té) de leche
3 huevos
1 cucharadita de hinojo
1 cucharada de levadura en polvo
Manera de hacer
Licue todo en una licuadora, excepto la levadura, que solo debe mezclarse con la masa. Hornee en una sartén engrasada y enharinada, preferiblemente con un agujero en el medio.
2. Palomitas de chocolate para microondas
Ingredientes
½ taza de palomitas de maíz
2 cucharadas de chocolate en polvo
4 cucharadas de azucar
4 cucharadas de agua
Manera de hacer
En un recipiente apto para microondas, mezcle el chocolate, el azúcar y el agua. Agrega las palomitas de maíz y mézclalas bien.
Cocine en el microondas a alta potencia durante unos 10 minutos (el tiempo puede variar para cada aparato). Finalmente, revuelva con una cuchara de madera, envolviendo todas las palomitas de maíz en el almíbar.
3. Pie de Tomboy
Ingredientes
3 tazas de maní tostado y molido
3 tazas de azucar
1 ½ tazas de leche
Manera de hacer
Lleva todos los ingredientes al fuego, revolviendo constantemente y hasta que se salgan de la sartén. Luego vierta en mármol y espere a que se enfríe y se endurezca. Finalmente, cortar en trozos pequeños.
4. Caliente
Ingredientes
½ kilo de azúcar refinada
100 gramos de jengibre
2 piezas de canela en rama
8 dientes
1 cáscara de naranja
600 ml de agua
600 ml de goteo
Modo de preparo
Poner el azúcar en la sartén y dejar que se derrita hasta que forme un caramelo. Agrega jengibre, canela y clavo. Luego agregue las cáscaras de naranja y revuelva durante unos 5 minutos. Agrega el agua y deja hervir media hora más. Luego agregue los goteos y hierva durante 10 minutos.
Para que la bebida tenga más sabor, déjala reposar en la sartén durante 40 minutos antes de servir. Por último, pasar el tibio por un colador y servir bien caliente.
5. Vino caliente
Ingredientes
2 tazas (té) de azúcar
2 tazas (té) de agua
4 ramitas de canela
4 dientes (o clavos)
1 cáscara de naranja
1 manzana cortada en cubos
1 rodaja de piña cortada en cubos
1 litro de vino tinto
Modo de preparo
Calentar el azúcar, el agua, la canela, el clavo, la piel de naranja, la manzana y la piña. Cocine a fuego lento durante 5 minutos.
Agrega el vino y cocina hasta que vuelva a hervir. Apaga el fuego y vierte el vino en tazas. Un consejo es servir la bebida decorada con frutas de temporada.
Origen de la fiesta de junio
Esta celebración se inició en la antigüedad, en una época en la que se celebraba la llegada del solsticio de verano y de invierno. Durante este período, se honró a los dioses de la naturaleza y la fertilidad.
Agradecer el éxito de las cosechas en las que se maíz en abundancia, este alimento se convirtió en la base de muchos alimentos típicos a partir de junio. Por tanto, los principales alimentos de la fiesta de junio contienen este elemento, y los más típicos son:
- arroz dulce
- espolvorear galleta
- pastel de harina de maíz
- maíz molido
- Cocada
- Curau
- cuscús
- dulce de calabaza
- caramelo de batata
- dulce de leche
- maíz cocido
- caramelo de maní
- engañar
- pan de queso
- pie de marimacho
- piñones cocidos
- Palomitas
- Queijadinha
- Tapioca
Además de estos platos más tradicionales, las bebidas, sin duda, son vino caliente y vino caliente.
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