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La cultura de Región sur de Brasil, formada por Paraná, Rio Grande do Sul y Santa Catarina, se caracteriza por la influencia de inmigrantes que llegaron principalmente durante el siglo XIX, donde dejaron un protagonismo innegable en la formación del pueblo brasileño.
Según datos de 1998 del IBGE (Instituto Brasileño de Geografía y Estadística), la región sur de Brasil tiene una población de 24.546.983 habitantes.
Inmigrantes europeos en la región sur
En la cultura del sur es posible percibir una gran influencia europea en todas las formas de manifestaciones culturales. Esto se debe a la historia de ocupación inmigrante en esta región del país.
Inmigrantes portugueses
En 1808, D. João llegó a Brasil y se preocupó por poblar el sur del país no solo para desarrollar la economía de la región, sino también para garantizar la posesión del territorio para Portugal.
Pronto llegaron inmigrantes portugueses, principalmente del archipiélago de las Azores, y se asentaron en las costas de Rio Grande do Sul y Santa Catarina, donde se dedicaron a la pesca y la agricultura de subsistencia.
Inmigrantes alemanes
Los alemanes merecen una mención especial, no solo porque tenían un gran contingente, sino también porque hicieron una importante contribución a la expansión de la ocupación económica.
Además, crearon un nuevo paisaje gracias a la difusión de pequeñas propiedades agrícolas, la construcción de chalets típicos y la introducción de actividades artesanales, embrión de importantes industrias.
Las ciudades que recibieron el mayor número de inmigrantes alemanes fueron São Leopoldo y Novo Hamburgo, en Rio Grande do Sul; Blumenau, Joinville, Brusque y São Bento do Sul, en Santa Catarina; Londrina, Rio Negro y Cruzeiro do Oeste, en Paraná, entre otros.
Blumenau y Joinville son ciudades fuertemente marcadas por la arquitectura germánica de las casas. La ciudad de Pomerode, en Santa Catarina, es la ciudad más alemana de Brasil.
inmigrantes italianos
Los italianos ocuparon un lugar de innegable protagonismo en la formación de la cultura de la Región Sur, llegaron en 1870 y se establecieron inicialmente en las zonas rurales.
En Rio Grande do Sul, se dedicaron principalmente al cultivo e industrialización de la uva. Muchos de sus centros iniciales se convirtieron en ciudades importantes como Caxias do Sul, Bento Gonçalves y Garibaldi.
En Santa Catarina se dedicaron a una agricultura variada. Fundaron ciudades importantes como Nova Trento, Urussanga y Nova Veneza.
En las regiones donde son más numerosos, introdujeron hábitos y costumbres de su país de origen, con énfasis en el consumo de pasta en sus alimentos.
La vinicultura es uno de los principales aspectos culturales de la Región Sur que refleja la influencia de la inmigración italiana.
Serra Gaúcha es de gran importancia en el panorama nacional por su producción de vino. La ciudad de Caxias do Sul, por ejemplo, se destaca como el principal centro de producción de vino del país.
Otros inmigrantes en la Región Sur
La cultura de la Región Sur también fue influenciada por polacos y ucranianos, quienes se establecieron en Paraná.
Allí dejaron huellas en el paisaje, gracias a sus casas de madera.
Fiestas de la Región Sur
El impacto de la inmigración italiana también se refleja en la diversidad de fiestas populares en la región.
Descubra las principales fiestas de la región sur de Brasil.
Oktoberfest
Oktoberfest es un festival de tradiciones germánicas, originalmente celebrado en Munich, que tiene lugar en octubre en algunas ciudades del sur. Entre ellos se encuentran Blumenau (SC), Santa Cruz do Sul (RS) y Santa Rosa (RS).
Considerado el festival alemán más grande de América, el Oktoberfest presenta un festival de la cerveza, con espectáculos, desfiles, bailes típicos y cocina variada.
Fiesta de Nuestra Señora de los Navegantes
La fiesta de Nossa Senhora dos Navegantes, celebrada en Rio Grande do Sul, es una tradición traída por los portugueses. Es una procesión en la que se lleva al Santuario la imagen de Nossa Senhora dos Navegantes.
Originalmente, la procesión era fluvial, pero tras impedimento de la Capitanía de Puertos, pasó a ser terrestre.
Fiesta de la uva
La tradicional Fiesta de la Uva, tiene lugar en febrero y retrata la colonización italiana a través de desfiles, espectáculos regionales y una exhibición de uvas y vinos.
Danzas de la Región Sur
Descubra los principales bailes del sur de Brasil.
baile de cinta
También llamada pau-de-fitas, la danza de la cinta consiste en una especie de poste de unos 3 metros al que se unen varias cintas de colores, sostenidas por los bailarines que giran alrededor del poste para formar diseños con las cintas.
chimarrita
La chimarrita es un baile de origen portugués cuya música tiene un ritmo muy vivo.
Los bailarines forman parejas que bailan tap y aplauden.
falta
La chula es un baile derivado de un baile portugués.
Consiste en un baile masculino donde los participantes bailan alrededor de un palo de madera realizando saltos y bailes de claqué.
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Canciones de la región sur
Consulte a continuación una lista con los principales estilos y ritmos musicales del sur de Brasil.
- fandango
- Vanerão
- Xote
- Llámame
- Balaio
- Armadillo
- Machete
- palo de cinta
- banda de musica
Ropa sureña
Conoce cuáles son los principales trajes típicos del Sur.
Bombas
Las bombachas son pantalones holgados, a veces usados dentro de las botas, que se abrochan en el tobillo.
Suelen estar hechos de tergal, lino, denim o algodón.
Poncho
El poncho es una prenda típica de América del Sur, muy utilizada en el sur de Brasil como protección contra el frío.
vestido de regalo
El vestido de regalo es el típico disfraz de mujer gaucha.
Suele ser un vestido sin escote o con un escote muy discreto, adornado con encajes, bordados, cintas y / o volantes, entre otros.
Artesanía Región Sur
Además de otros aspectos culturales del sur de Brasil, las artesanías están influenciadas por la inmigración europea a la región.
Vea a continuación algunas de las principales artes que representan las tradiciones de la Región Sur.
- ingreso
- Cerámica
- Manualidades con porongo
- pessankas
- Tallados de madera
- Artesanías De Cuero
Cocina sureña
Descubra los principales platos típicos del sur de Brasil.
Parilla
El asado es una especialidad de Rio Grande do Sul que se originó en la región pampeana.
La preparación de la barbacoa se puede hacer en una barbacoa o en el suelo (tipo de preparación conocida como fuego de tierra)
En el sur de Brasil, la carne se asa en brochetas. En otras regiones de Brasil, a veces se tuestan en una parrilla.
chimarrão
Chimarrão es una bebida típica del sur, elaborada con yerba mate.
La hierba se coloca en una especie de calabaza y luego se riega con agua hirviendo. El resultado es una especie de té que se consume sin azúcar.
Harina de maíz cocida
La polenta es un plato típico italiano que también se ha hecho popular en el sur de Brasil. Consiste en un manjar elaborado con harina de maíz, agua y sal y su preparación se puede freír o cocer.
cabeza
La cuca es un plato de origen alemán que consiste en una especie de bizcocho en bandeja elaborado con frutas, como plátano y manzana, que tiene un topping ligeramente crujiente y se sirve en trozos.
Otros platos típicos de la Región Sur
- Arroz carretero
- Angel chat
- Prohibido
- Piñones horneados
- Ambrosía
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cuestionario de folclore
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