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El capítulo sobre química inorgánica que se ocupa de las mezclas de sustancias y sus procesos de fraccionamiento es muy extenso y es posible realizar una gran cantidad de enfoques diferentes.
A continuación se proponen cinco experimentos sencillos, que deben realizarse en el Laboratorio de Química, pero sin el requisito de mayor sofisticación del laboratorio, involucrando mezclas homogéneas (presentando una sola fase = solución) y mezclas heterogéneas (presentando dos o más fases, visibles al a simple vista).
Los experimentos descritos tienen como objetivos la distinción entre materiales homogéneos y heterogéneos, la verificación del número de fases en un sistema, la separación de los constituyentes de una mezcla y el reconocimiento y aplicación de algunos métodos sencillos de fraccionamiento de mezclas.
Primera experimentación en mezcla homogénea
- Agregue aproximadamente 2 mL de agua con 2 mL de alcohol regular en un tubo de ensayo. Esta preparación es una mezcla. Revisa tu apariencia.
- Tenga en cuenta que es imposible distinguir los componentes: solo hay una fase.
- Esta mezcla es homogénea.
2a experimentación en mezcla heterogénea
- Agregue aproximadamente 2 mL de agua con 2 mL de aceite en un tubo de ensayo. Esta preparación es una mezcla. Revisa tu apariencia.
- Tenga en cuenta que es posible distinguir los componentes: hay dos fases.
- Esta mezcla es heterogénea.
Tercera experimentación en identificación de sistemas
– Mezcle las sustancias enumeradas en la siguiente tabla. Obsérvelos e identifique cuáles son homogéneos y cuáles heterogéneos.
SISTEMAS
Agua (l) + hielo
agua + sal
agua + gasolina
Sal + grafito (polvo)
agua + azufre
agua + azucar
Alcohol + gasolina
Hierro + azufre
4ta Experimentación en Filtración Simple: mezcla de agua + azufre (polvo)
- Mezclar 20 ml de agua y una pequeña cantidad de azufre en un vaso de precipitados. Agitar con una varilla de vidrio. Note la apariencia de la mezcla.
- Coloque el papel de filtro en el embudo de vidrio, según las instrucciones del maestro. Humedece el papel con agua. Filtrar el sistema.
5ta Experimentación en Decantación: mezcla de agua + aceite
- Colocar 10mL de agua y 10mL de aceite en el embudo de decantación (decantación), apoyado en un anillo metálico fijado al soporte universal, como se muestra en la figura.
- Tapar el embudo y mezclar ligeramente.
- Vuelva a colocar el embudo en el soporte universal.
- Note su apariencia. Destape y espere a que el aceite se separe del agua.
- Abrir con cuidado el grifo, dejando que el fondo drene en el vaso de precipitados, es decir, decantando el líquido de la fase inferior. Cuando la superficie de separación se acerque al grifo, ciérrelo. Note el resultado.
Referencias:
RUSSELL, John B .; Química general vol.1, São Paulo: Pearson Education of Brazil, Makron Books, 1994.
