Written by LA filtración es un proceso físico de separación de mezclas heterogéneas sólido – líquido o sólido – gaseoso, que consiste básicamente en hacer pasar la mezcla de interés por un medio filtrante que se coloca en un embudo de vidrio (en el caso de filtraciones a pequeña escala, realizadas en laboratorio ), donde la fracción sólida de la mezcla se retiene en el medio filtrante, formando lo que llamamos tarta, y la fracción líquida o gaseosa, llamada filtrado, pasa a través del medio filtrante y se recoge en un recipiente (vaso de precipitados u otro recipiente que contenga el volumen filtrado). Este proceso de separación de mezclas es muy utilizado en análisis de laboratorio (industrial y académico) y a escala industrial (operaciones unitarias), y proporciona un filtrado purificado libre de partículas sólidas. En la vida cotidiana también podemos observar la aplicación de esta técnica para separar mezclas, cuando preparamos la bebida de café, o cuando usamos la aspiradora, que tiene un filtro en su interior, que separa la suciedad y el polvo aspirado del aire, por ejemplo.
Filtración diaria: se utilizan filtros de papel para separar las partículas sólidas del café. Foto: Alpha_7D / Shutterstock.com
Existen varios tipos de filtración, siendo las más comunes la filtración simple y la filtración al vacío.
En separaciones mediante la técnica de filtración simple, realizado para la práctica académica, es decir, en las clases prácticas de química, utilizamos cristalería y papel de filtro para llevar a cabo este proceso de separación de mezclas, principalmente para mezclas entre sólidos y líquidos, ya que la separación de mezclas entre sólidos y gases requiere especial procesos, que no son consistentes con las prácticas de laboratorio académico. En este procedimiento, la mezcla de interés se coloca en un vaso de precipitados y el sistema se ensambla de la siguiente manera: en un embudo de vidrio, insertamos el papel de filtro previamente doblado, para que encaje adecuadamente en la forma cónica del embudo. El embudo se inserta en un anillo de metal unido a un soporte universal, y luego se coloca un recipiente debajo del extremo inferior del vástago del embudo para recoger el filtrado. Después de ensamblar el sistema de filtración, la mezcla se vierte en el embudo, y mediante la acción de la gravedad, el líquido penetra en los microagujeros o poros del medio filtrante y las partículas sólidas con un tamaño de partícula mayor que los poros del papel de filtro. se retienen, formando el pastel. El filtrado se recoge en el recipiente colocado debajo del embudo de vidrio.
En las separaciones que utilizan la técnica de filtración al vacío, el procedimiento es similar al de la filtración simple, sin embargo se utiliza un embudo tipo Büchner con un tapón de goma adherido a su eje inferior, para sellar el sistema, en la parte superior del embudo se agrega el medio filtrante, y luego se inserta el embudo en un matraz Kitassato, con una o más salidas, donde las mangueras se conectan al sistema de vacío oa un tubo de agua, de modo que se forme la presión positiva dentro del matraz Kitassato , realizando la succión del filtrado a través del vacío. Este proceso acelera la filtración, produciendo un mayor volumen de filtrado en menos tiempo, ya que no depende de la acción de la gravedad para que se produzca la separación de la mezcla.
En la industria, el proceso de separación de mezclas mediante la técnica de filtración es ampliamente utilizado en diversos segmentos de fabricación de productos, como alimentos y bebidas, químicos, gases, tratamiento de aguas y efluentes, tratamiento de aguas residuales, entre varias otras aplicaciones.
