Written by Landrace es una raza porcina, que ha sido perfeccionado por los daneses durante más de un siglo, con el objetivo de una conformación ideal para la producción de carne magra y excelentes cualidades de crianza. Este objetivo se logró mediante una selección persistente y racional, basada en la prueba de ascendencia. Actualmente, los mejores ejemplares se consideran el “tipo clásico” del productor de carne magra.
![Porcino Landrace. Foto: Zeilog (Trabajo propio) [GFDL (http://www.gnu.org/copyleft/fdl.html) or CC-BY-SA-3.0-2.5-2.0-1.0 (http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)], a través de Wikimedia Commons](https://definicionesyconceptos.com/wp-content/uploads/2021/10/Porcinos-Landrace-Razas-porcinas-Animales.jpg)
Porcino Landrace. Foto: Zeilog (Trabajo propio) [GFDL or CC-BY-SA-3.0-2.5-2.0-1.0], a través de Wikimedia Commons
Esta raza se introdujo en otros países para formar nuevas razas y también para mejorar las razas locales de carne magra. Este trabajo fue intenso, hasta llegar a las formaciones denominadas “pure-by-cross”, dando lugar a las variedades conocidas hoy como Dutch Landrace, German Landrace, Swedish Landrace, English Landrace.
Lancrace ocupa actualmente la 3ª posición en número de criadores en Brasil, solo por detrás de Duroc y Wessex.
patrón racial
El pelaje de los animales de esta raza es blanco, fino y sedoso, sin remolinos ni pelo encrespado. Este último, en cualquier región del cuerpo, resulta en descalificación. La piel es fina, suelta, sin arrugas, despigmentada, sin embargo, en las regiones tropicales, existe preferencia por ejemplares con manchas oscuras.
La cabeza es larga, ancha entre las orejas, con mandíbulas ligeras y perfil subcóncavo. Las orejas son delgadas, no deben ser largas, están inclinadas hacia adelante, tipo celta; no deben ser grandes, pesados o erguidos, ya que esto se considera un defecto grave.
El cuerpo tiene una forma perfecta para la producción de carne, muy largo y magro, con el mismo grosor en toda su longitud. El lomo y la espalda son largos y rectos, ligeramente ascendentes; la grupa es alta y larga; la cola está colocada en alto. Los hombros son delgados, ligeros, apenas aparentes; lados profundos, bien arqueados, sin depresiones con vientre plano, con al menos 12 techos bien colocados.
Las extremidades son fuertes, tienen una postura correcta, uñas fuertes, articulaciones y tendones elásticos. Las piernas son anchas y no tienen arrugas horizontales.
Los cerdos adultos de esta raza pesan de 250 a 300 kg, y entre los 6 y 7 meses de edad alcanzan entre 80 y 10 kg, que es el punto de muerte.
Aptitud física
El Landrace es un animal prolífico, precoz, productivo, de excelentes patas, que se adapta perfectamente al tipo ideal de carne de cerdo. Cuando se cruza con cerdos nacionales o exóticos, mejora la canal, generando buenos cruces para la carne.
Fuentes:
http://criareplantar.com.br/pecuaria/lerTexto.php?categoria=34&id=61
http://www.bichoonline.com.br/racas/suino/landrace.htm
http://www.agrov.com/animais/sui_cap_ovi/landrace.htm
