Written by Grupo de rock alternativo francés formado en el otoño de 1985 en París alrededor de François «Zharbi» Hadji-Lazaro (textos, violín, acordeón, flauta, guitarra, armónica, saxofón, coros, programación de teclado y caja de ritmos), con Henri «Riton Mitzouko» Escudier (bajo, guitarra, coros), «Lizt» Eric Dabda (cantando), Daniel «Belleavoine» Hennion (guitarra, bajo, coros) y Blank «Snow y sus siete manos» (guitarra, coros, producción).
Fue durante un primer concierto en Gibus, el templo parisino del movimiento punk-rock, que los Garçons Bouchers se dan a conocer. Y a pesar (o gracias) a una música que no se ajusta a los cánones del género, a pesar del uso de instrumentos insólitos, a pesar de su físico ingrato y su humor chirriante, a pesar del lado devastador de sus actuaciones escénicas, irán llegando poco a poco. para atraer la simpatía de un público creciente, gracias a un repertorio íntegramente en francés, que mezcla poesía cruda, burla de sí mismo y declaraciones sociales. Después de un cassette, vendido casi en secreto, y un 45 rpm, que cuenta con un himno real, la cerveza, se mueven hacia arriba creando su propio sello (Boucherie Productions) para grabar su primer álbum. Unas pocas palabras asesinas, un análisis agudo de nuestra sociedad, iniciativas a menudo audaces como productores-organizadores, así como un clip «raro» (¡la promoción del segundo álbum se hizo ofreciendo asados!) Rápidamente los convirtió en el grupo más popular. Rock francés. Término que no les gusta demasiado, además, cuando se habla de ellos, prefiriendo el de canto popular. Lo mismo ocurre con la palabra «alternativa», demasiado restrictiva a sus ojos, más bien aficionada a la de «independiente». Su culto rabelesiano al buen comer y al buen vino les hizo adoptar durante varios años consecutivos una forma de promoción poco habitual en este entorno: ofrecer botellas de la “cuvée des Garçons Bouchers” (uva Gamay del Pays de Loire).
Las Gargantuas del rock. A pesar de una reducción gradual y luego una reorganización del personal (la llegada de una sección de metales, un nuevo cantante (Sapu), un nuevo guitarrista), los Butchers Boys han recorrido Francia, han divertido a la Europa francófona, han simpatizado con los canadienses, han visitado Varsovia. y Moscú para finalmente sorprender a los estadounidenses (que aprecian su reanudación de la No me arrepiento de nada, de Édith Piaf). Y si el público joven de hoy se siente más preocupado por la danza o el rap, podemos apostar a que algunos viticultores de Beaujolais guardan cuidadosamente algunas botellas para ellos en la nevera para su “tour de degustación” anual….
