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A frutas exoticas son aquellos cuyo origen es diferente al lugar donde se venden. Son poco conocidos por la población y se encuentran más fácilmente en la región donde se producen.
Es común que las frutas exóticas tengan un valor más alto que las demás, ya que no se producen a gran escala.
Las frutas exóticas tienen una forma, color, aroma y sabor que llaman la atención. Además, también tienen varios beneficios para la salud, con nutrientes y vitaminas que contribuyen al funcionamiento del organismo.
A continuación se muestra una lista de frutas exóticas que se pueden encontrar en Brasil.
1. Chirimoya (Molino Annona Cherimola)
Originaria de tierras altas, la chirimoia se produce en países de América del Sur con más de 1.500 metros de altitud, como Colombia, Perú y Bolivia. En Brasil, se cultiva poco, siendo más común en Serra da Mantiqueira, en São Paulo.
Tiene una pulpa cremosa, dulce y semillas negras. Su corteza es verde y la superficie está formada por carpelos nivelados.
Es una fruta rica en vitamina A, que ayuda a la salud de la piel y los ojos. También tiene vitamina C, siendo importante para el funcionamiento del sistema inmunológico, además de tener una acción antioxidante y ayudar en la producción de colágeno.
2. Flores silvestres (Passiflora ligularis)
Sus orígenes son las montañas de México y Centroamérica y su plantación es común en Colombia, que tiene un clima y suelo que contribuyen a su desarrollo.
La granadilla tiene una cáscara dura y lisa y su pulpa muy similar a la del maracuyá, con una consistencia gelatinosa y semillas negras. Con aroma y sabor propios, esta fruta es muy utilizada en la elaboración de jugos, helados y bebidas.
Es una fruta de bajo valor calórico, rica en fotoquímicos que ayudan a controlar el colesterol y fibras solubles, que ayudan a prevenir la diabetes.
3. Lichi (Litchi chinensis Sonn)
Originario del sur de China, el lichi se encuentra más fácilmente en Brasil, y se produce en São Paulo, Minas Gerais, Bahía y Paraná.
Son frutos pequeños, de piel rojiza y rugosidad. Su pulpa es blanca y jugosa, con un sabor dulce y ligeramente ácido.
El lichi es rico en vitamina C, en mayor cantidad que la naranja y el limón. También tiene mucha fibra. Sus nutrientes apoyan la salud del corazón y la regulación de la sangre, además de tener efectos antiinflamatorios.
4. Longan (Dimocarpus longan)
Originalmente cultivado en China, el longan también se conoce como ojo de dragón.
Con una sola semilla negra, esta fruta tiene un sabor suave y dulce cercano al del melón.
Es conocido por sus propiedades a base de hierbas, además de ser rico en vitamina C y hierro, que juntos ayudan a combatir la anemia. También se considera fuente de potasio, fósforo, magnesio y calcio.
5. Mangostán (Garcinia mangostana)
El mangostán se origina en la región tropical del sudeste asiático. Es conocida por los nativos de la región como la fruta más sabrosa del mundo. En Brasil, se produce en la región costera de Bahía y en el oeste del estado de São Paulo.
Tiene pulpa blanca con sabor dulce y picante. Utilizado como jugo, también se puede consumir en cápsulas o té, liberando un ingrediente activo que inhibe el deseo de consumir dulces.
Rica en vitaminas y minerales, tiene acción antiinflamatoria, antiviral, antifúngica y antibiótica. Además, tiene un valor energético bajo.
6. Physalis (Physalis angulata)
El origen de esta fruta son regiones con clima templado, cálido y subtropical. El principal país para cultivar physalis es Colombia.
Su sabor es refrescante y tiene una ligera acidez, siendo similar al tomate. Es un fruto pequeño, de cáscara fina y color anaranjado, cada fruto rodeado de hojas.
Sus nutrientes ayudan a fortalecer el sistema inmunológico, depurar la sangre y disminuir los niveles de colesterol.
7. Pitaya (Hylocereus undatus)
Originaria de América del Sur, la pitaya se ha vuelto popular en el mercado brasileño.
Tiene una pulpa gelatinosa, de sabor suave y dulce. Su corteza es rojiza, pero su interior puede ser blanco o rosado.
La pitaya es rica en vitaminas A y C. Ayuda a proteger la mucosa gástrica y mejora la inflamación. También tiene poder laxante.
8. Rambutão (nephelium lappaceum)
El rambután es una fruta originaria del sudeste asiático, especialmente en Tailandia.
Su nombre proviene del indonesio «rambut«, que significa pelo. Tiene una cáscara roja dura y se asemeja a un erizo. Su pulpa es amarillenta, carnosa, suculenta, con un sabor dulce y ligeramente ácido.
Sus propiedades más llamativas son la presencia de carbohidratos y proteínas, que sirven como estimulantes y ayudan a prevenir la hinchazón. Posee vitamina C que contribuye a la absorción de minerales, hierro y cobre.
9. Granada (Granatum púnico)
De origen mediterráneo, la granada es una fruta muy popular en el Mediterráneo oriental y medio oriental, y se puede cultivar en climas tropicales y subtropicales.
La granada tiene una piel lisa, rojiza y muy brillante. Su pulpa está formada por varias semillas que están rodeadas por una capa carnosa translúcida. Tiene un sabor ligeramente ácido y se utiliza en la preparación de alimentos dulces y salados.
Esta fruta tiene diferentes hábitos y creencias, puede simbolizar la fertilidad, la esperanza y la riqueza. Para nuestra salud, la granada es una rica fuente de antioxidantes, que ayuda a prevenir problemas cardiovasculares, además de tener vitamina A, C y ácido fólico.
10. Tamarillo (Solanum betaceum)
Originario de Nueva Zelanda, el tamarillo también se conoce como tomate de árbol, maracuyá y tomate francés. Su apariencia es muy similar a la de un tomate, sin embargo sus semillas son oscuras.
Su corteza es amarga y su pulpa tiene un sabor agridulce. Se consume en la elaboración de jugos, gelatinas, mermeladas e incluso salsas para acompañar carnes.
Es rico en vitamina A, que ayuda a controlar el colesterol. También tiene vitamina B6, vitamina E, vitamina C y antioxidantes.
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