Detergentes para alimentos – Salud – Información escolar

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Alimentos detergentes son los que actúan como detergentes durante la masticación, ayudando a limpiar la boca, eliminando caries y placas. Estos alimentos son en su mayoría de consistencia firme, tienen poco contenido de azúcar y muchas fibras que son difíciles de deteriorar durante la masticación.

Foto: Markus Mainka / Shutterstock.com

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El roce de los dientes resultante del acto de masticar ayuda a eliminar superficialmente los residuos y bacterias que se encuentran en la placa. La riqueza de estos alimentos en fibra proporciona un aumento considerable de la producción de saliva y aumenta el pH de la boca, lo que reduce la acidez.

Estos alimentos no reemplazan el uso de un cepillo de dientes, hilo dental o enjuague bucal, solo ayudan con la higiene bucal. Algunos de ellos: papaya, zanahoria, manzana, pera y chicle sin azúcares añadidos.

Otros alimentos también tienen esta función, son: pepino, acelga y apio, además de nueces y castañas. Los alimentos que dañan los dientes son ricos en carbohidratos y azúcar, fermentan en la boca para formar ácidos que aumentan la producción de caries. Con la reducción de estos alimentos “villanos”, además de obtener una boca más sana, podemos disminuir la cantidad de calorías y así mantener hábitos más saludables.

Bibliografía:
Acceso: 04/10/10
Consultado el: 04/10/10

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