Written by Cada compuesto químico utilizado por la agricultura para combatir los hongos se llama fungicida. Los fungicidas pueden actuar de diferentes formas, no siempre matan adecuadamente a los hongos, existen antiesporulantes, que inhiben la producción de esporas, así como los que inhiben la germinación de esporas por un tiempo determinado, así como los llamados fungistáticos.
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El uso de sustancias químicas como fungicida se remonta a la antigüedad, cuando los griegos usaban azufre para eliminar lo que llamaban plagas. A principios del siglo XVIII, el cloruro de mercurio se usaba ampliamente para combatir el carbón de trigo (un tipo de enfermedad causada por hongos que le da a la planta un color negro similar al carbón). En 1882, se descubrió en Francia la mezcla de Burdeos, utilizada para controlar el mildiú velloso en la vid. A partir del siglo XIX se fortaleció la industria química, descubriéndose las fórmulas más diversas y modernas que existen actualmente en el mercado.
Los fungicidas se clasifican generalmente en Protectores y Erradicantes.
Los protectores son efectivos solo cuando se aplican antes de la introducción del hongo en los tejidos de la planta, actúan formando una especie de barrera tóxica que evita la penetración de hongos al inhibir la germinación de las esporas, lo que imposibilita o minimiza la probabilidad de que se desarrollen. una enfermedad. Por otro lado, los erradicantes, también llamados sistémicos, el principio activo del fungicida es absorbido por la planta y transferido a otras partes distintas de la aplicación, y tienen la capacidad de inhibir la proliferación del patógeno en lugares alejados de donde se encontraba. aplicado.
Los erradicantes, cuando se aplican al follaje, deben solubilizarse en agua para que puedan entrar en contacto con las células del huésped, los protectores, por el contrario, deben ser relativamente insolubles en agua para que la barrera protectora del huésped no se rompa. Los erradicantes también son más efectivos que los protectores precisamente por su poder para eliminar hongos, porque también desempeñan una cierta acción protectora, por su acción inmunizante, porque necesitan dosis y aerosoles más pequeños que otros, y principalmente porque son menos tóxicos para las plantas. y el medio ambiente.
El uso frecuente de fungicidas puede dar lugar a la selección de hongos patógenos resistentes, es decir, aquellos que no se ven afectados por la sustancia. Así, la necesidad de utilizar fungicidas más potentes y dosis más elevadas genera contaminación ambiental (agua, suelo, aire) e incluso deja residuos en los alimentos. La contaminación por fungicidas, ya sea directa o indirecta, causa graves daños a la salud humana, en muchos casos puede conducir al desarrollo de células cancerosas.
Referencias:
http://pt.wikipedia.org/wiki/Fungicide
http://www.uesb.br/utilitarios/modelos/monta.asp?site=fitopatologia&tex=ii_04_fungicida3.html
http://www.ipni.net/ppiweb/pbrazil.nsf/926048f0196c9d4285256983005c64de/4d4c7e5503f5a2c503256fdd004c4a8f/$FILE/Anais%20Fernando%20Juliatti.pdf
http://www.cnpma.embrapa.br/public/index.php3?it=p&id=30&func=public
