Ganado Tabapuã – Razas de ganado – Ganadería

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LA raza Tabapuã se originó en Brasil, en el estado de São Paulo, del cruce de un ternero Cebú-Mocho, hijo de una vaca Nelore con cuernos de “plátano” con animales Nelore, Gir y Guzerá. Actualmente, esta raza se cría en otros estados brasileños, además de São Paulo, como: Bahía, Minas Gerais, Goiás, Río de Janeiro y Mato Grosso.

Características raciales

Los animales de esta raza son grandes. Su pelaje es de color blanco o gris, con variaciones de tonalidad; el cabello es fino, corto y sedoso; la piel es negra, fina, grasa y flexible.

La cabeza es de largo y ancho medio, en forma de cabeza de guerra, ovalada o circular, siendo más corta en los machos y más larga en las hembras; el perfil es subconvexo o recto; formando en los machos una ligera convexidad entre los ojos y la bandera; la frente es relativamente ancha en los machos y más estrecha en las hembras; el chaflán es recto, corto y ancho, siendo las hembras más alargadas; los ojos son de color negro, con órbitas ligeramente protuberantes y pestañas negras; esta es una raza moka, por lo que no tiene cuernos; las orejas son de tamaño mediano, relativamente anchas, ligeramente vueltas hacia el rostro y con una leve hendidura al final del borde inferior; el espejo nasal es completamente negro, las fosas nasales están dilatadas.

Ganado Tabapuã. Foto: FSimoes / Shutterstock.com

El cuello es musculoso en los machos y más delicado y largo en las hembras; la papada comienza en la mandíbula inferior y termina en el ombligo, estando bien desarrollada, suelta y con pliegues.

Tiene una constitución robusta, con un cuerpo ancho y largo; el pecho sobresale, ancho y profundo; la joroba (termita) está bien desarrollada y firme, tiene forma de anacardo, ubicada a la cruz, en las hembras es más pequeña y tiene una forma más redondeada; el lomo y el lomo son largos, largos, rectos y con buena cobertura muscular, extendiéndose desde la cruz hasta la grupa; las costillas son largas, bien arqueadas, anchas y espaciadas; los espacios intercostales tienen una buena cobertura muscular y no tienen depresión detrás de los hombros; los flancos están llenos y el vientre es cilíndrico; el ombligo tiene un tamaño mediano o reducido; las caderas son llenas y anchas; la grupa es larga, ancha y tiende a la horizontal; la cola de la escoba está bien asentada, delgada y de longitud media, con una escoba negra;

Las extremidades anteriores son cortas y redondeadas; las extremidades posteriores tienen muslos y patas bien desarrollados; calzones musculosos y bien rebajados, las extremidades son cortas y redondeadas; los cascos son oscuros y bien formados; la vaina es mediana y mira hacia adelante; el prepucio es mediano y firme; el escroto tiene un tamaño mediano y los testículos son simétricos; la vulva es normal; la ubre tiene un desarrollo medio, con techos bien espaciados. Tiene un temperamento alegre y gentil, siendo muy similar al de Brahman.

Aptitud física

Esta raza destaca por su dulzura, buena producción de leche, fertilidad, buena calidad de carne y adaptabilidad a diversas regiones. Sin embargo, su creación está orientada al corte, ya que presenta características muy favorables para tal fin. También es muy utilizado en cruces con otras razas, generando animales rústicos con buena productividad.

Características indeseables de la raza:

  • Cabeza extremadamente pesada;
  • Perfil convexo o cóncavo;
  • Cresta exagerada en la frente en los machos;
  • Clavel o bisel torcido;
  • Ojos con exoftalmos y pestañas blancas;
  • Línea de calibre horizontal;
  • Orejas excesivamente grandes o cortas;
  • Labio leporino;
  • Papada reducida;
  • Pecho poco profundo;
  • Giba se inclinó hacia un lado;
  • Espalda deprimida y costillas ligeramente arqueadas;
  • Ombligo muy grande y colgante;
  • Caderas y rabadilla demasiado estrechas y caídas;
  • Escoba de cola despigmentada;
  • Defectos de plomada;
  • Pezuñas atigradas o completamente blancas;
  • Prepucio colgante y relajado;
  • Vulva atrofiada;
  • El pelaje es de color amarillo o rojo.
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