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La bilis, la bilis o el jugo de bilis es un líquido producido por el hígado y actúa como ayuda en la digestión de los alimentos.
De consistencia líquida y viscosa, tiene un sabor amargo y un color amarillo verdoso.
¿Para qué sirve la bilis?
Actuando sobre el sistema digestivo, la bilis tiene la función de contribuir a la absorción de nutrientes y la digestión de las grasas ingeridas en los alimentos.
Las principales acciones que realiza la bilis son:
- Asistencia en el proceso de absorción de grasas y vitaminas liposolubles en el intestino delgado por la acción de los ácidos biliares;
- Facilita la acción de las enzimas producidas por el páncreas;
- Eliminación de desechos a través de las heces, incluida la bilirrubina;
- Desintoxicación del hígado;
- Regulación de las bacterias hepáticas.
Producción y composición de bilis
La bilis es producida en el hígado por los hepatocitos, que son células del parénquima hepático.
La producción de bilis puede ser de hasta 1 litro por día y se diluye en el organismo para desarrollar acciones que ayuden a la digestión y absorción de nutrientes.
Al entrar en la vesícula biliar, se almacena y se pueden acumular entre 20 y 50 ml de líquido.
La bilis tiene la siguiente composición:
- 85% de agua
- Bicarbonato de sodio al 10%
- 3% de pigmento
- 1% de grasa
- 0,7% de sales inorgánicas
- 0,3% de colesterol
excreción de bilis
- Secreción a través de hepatocitos.: El jugo biliar producido en el hígado se secreta en los canalículos biliares, que se encuentran entre los hepatocitos y las láminas hepáticas.
- Paso a través de los conductos biliares.: en esta etapa, la bilis pasa a los conductos biliares terminales hasta llegar a los conductos hepáticos derecho e izquierdo, que finalmente forman el conducto hepático común.
- Llegada a la vesícula biliar: el paso final consiste en pasar por el conducto hepático hasta el colédoco y finalmente llegar a la vesícula biliar.
Ictericia
Si la excreción de bilis no se realiza correctamente, puede ocasionar algunos problemas de salud. Lo más común es cuando la vesícula biliar presenta algún tipo de obstrucción que impide la excreción de líquido, provocando que se acumule en el hígado.
Este tipo de problema tiene efectos en el cuerpo y se llama ictericia. Esta condición tiene las siguientes consecuencias: cambio en el color de la piel, consistencia y color de las heces y en el funcionamiento del metabolismo.
Etapas de excreción de bilis:
- Secreción a través de los hepatocitos: en esta etapa, el jugo biliar se secreta en los canalículos biliares, que se encuentran entre los hepatocitos y las láminas hepáticas;
- Luego, la bilis pasa a los conductos biliares terminales y consecutivamente a los conductos cada vez más grandes, hasta llegar a los conductos hepáticos derecho e izquierdo, que juntos forman el conducto hepático común.
- Desde el conducto hepático, se dirige al conducto colédoco y luego procede con dos destinos: vesícula biliar o duodeno.
En la 3ª etapa de la excreción de la bilis, también existen 2 canales de transporte que actúan según la dirección que tome el jugo biliar. La porción de bilis que se almacena en la vesícula biliar es desviada por el conducto cístico. La parte que se deposita en el duodeno sigue a través de las papilas de los vates, revestidas por el esfínter oddi. Durante la percusión del jugo de bilis, este recibe un aumento de volumen de hasta el 100% debido a la recepción de una secreción acuosa rica en iones de sodio y bicarbonato que tiene la función de neutralizar el pH del intestino, que es ácido.
Funciones principales:
- Digestión y absorción de grasas, debido a la presencia de ácidos biliares.
- Excreción de productos en el torrente sanguíneo como la bilirrubina.
Curiosidades:
- La vesícula biliar permite almacenar jugo de bilis hasta por 12 horas consecutivas;
- La pared de la vesícula biliar está formada por músculo liso y se contrae de forma rítmica desde el inicio de la digestión, especialmente cuando la comida es muy grasosa;
- El mayor estimulante para vaciar la vesícula biliar es la colecistoquinina.
